Quel est le prix moyen d'un repas au restaurant Casino Barrière de Montreux - Les salons du lac ?

En moyenne, le montant de l'addition au restaurant Casino Barrière de Montreux - Les salons du lac est de 70 CHF. Le prix moyen est calculé pour un repas entrée/plat ou plat/dessert, boissons non comprises. Les prix ont été fournis par le restaurant.

Qui est le chef du restaurant Casino Barrière de Montreux - Les salons du lac ?

Le chef du restaurant Casino Barrière de Montreux - Les salons du lac est Stéphane Hamel.

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Menu 2025 - Casino Barrière de Montreux - Les salons du lac

Rue du Théâtre 9, 1820, Montreux

FrançaisPrix moyen : 70 CHF

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Casino Barrière de Montreux - Les salons du lac, Montreux

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Chef

Stéphane Hamel

Type de cuisine

Français

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ENTRÉES

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD / MAGRET DE CANARD FUMÉ: 29 CHF
PURÉE DE CHÂTAIGNE AU CAFÉ. BRIOCHE TOASTÉE.
ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉE: 31 CHF
BETTERAVE ROUGE ACIDULÉE, OIGNONS DOUX
GNOCCHI AUX FINES HERBES, GRAS DE SEICHE ET CARMINE.: 25 CHF
TATAKI DE THON, GALETTE DE RIZ CROUSTILLANT.: 27 CHF
TERRINE DE CHAMPIGNONS SAUVAGES PERCHERONNE: 24 CHF
POIREAU ENTIER CUIT AU FOUR, VINAIGRETTE DE COUTEAUX: 21 CHF
ENTRÉE DU JOUR (SERVIE UNIQUEMENT LE MIDI DU LUNDI AU VENDREDI).: 13 CHF

PLATS

FISH & CHIPS. POMMES COIN DE RUE. CRÈME DE POIS CASSÉS. GRIBICHE: 32 CHF
SOLE MEUNIÈRE OU GRILLÉE (500-600GR). GARNITURE AU CHOIX: 58 CHF
NOIX DE SAINT-JACQUES À LA PLAQUE. FREGOLA POIRE ET PARMESAN.: 42 CHF
FILETS DE PERCHES MEUNIÈRES AUX AMANDES. POMMES COIN DE RUE.: 48 CHF
LINGUINE AUX CREVETTES BLACK TIGER.: 37 CHF
TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE.: 38 CHF
TARTARE FOUQUET’S.: 39 CHF
CŒUR DE FILET DE BŒUF AU POIVRE NOIR. FONDUE D’ÉPINARD,: 52 CHF
CHAMPIGNONS DE PARIS. SAUCE CHAMPS-ÉLYSÉES
CHEESEBURGER FOUQUET’S.: 33 CHF
CÔTE DE VEAU RÔTIE AUX AROMATIQUES D’AUTOMNE,: 58 CHF
GRATIN DE CÉLERI-RAVE AU CURRY
NOISETTES DE CHEVREUIL GRAND VENEUR: 59 CHF
CHOUCROUTE, SAUCISSON VAUDOIS, NAVETS.
POITRINE DE COCHON À LA SAUGE,: 36 CHF
HARICOTS BLANCS, CHORIZO, RAISINS BLONDS
PLAT DU JOUR (SERVI UNIQUEMENT LE MIDI DU LUNDI AU VENDREDI).: 22 CHF

POUR LES VEGETARIENS

GNOCCHI AUX FINES HERBES, CRÈME DE PARMESAN, CARMINE.: 21 CHF
VELOUTÉ DE BUTTERNUT AU BLEUCHÂTEL, CRUMBLE DE NOISETTE.: 19 CHF
CHOU FARCI AU CHOU: 24 CHF
DES CÉSAR 2020.
LINGUINE AUX CHAMPIGNONS DE SAISON.: 26 CHF

FROMAGES ET DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGES SUISSES, CHUTNEY ET FRUITS SECS.: 15 CHF
PROFITEROLES CARAMEL ET CHOCOLAT.: 15 CHF
PARFAIT GLACÉ VANILLE, LAIT DE COCO AU CITRON VERT.: 15 CHF
DÉCLINAISON ANANAS.: 15 CHF
LE CAFÉ GOURMAND.: 16 CHF

SÉLECTION DE GLACES & SORBETS PIERRE GERONIMI CHEF GLACIER

3 PARFUMS AU CHOIX.: 13 CHF
GLACE : VANILLE DE TAHITI, CHOCOLAT DE LA MAISON BONNAT, RHUM RAISINS,CAFÉ DE L’ARBRE À CAFÉ. PISTACHE. SORBET :CITRON, FRAMBOISE, POIRE, PASSION, MANGUE.
DAME BLANCHE: 15 CHF
GLACE VANILLE DE TAHITI, CHOCOLAT GRAND CRU CHAUD, CHANTILLY MAISON
CHOCOLAT LIÉGEOIS: 15 CHF
GLACE CHOCOLAT DE LA MAISON BONNAT, CHOCOLAT GRAND CRU CHAUD, CHANTILLY MAISON
CAFÉ LIÉGEOIS,: 15 CHF
GLACE CAFÉ DE L’ARBRE À CAFÉ, ESPRESSO, CHANTILLY MAISON

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