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InsiderSuisse Terrasse

Cafe Restaurant du Quai

9,5/10
316
Quai d'Hermance 10,, 1248 HermanceVoir le plan

Prix moyen 70 CHF

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Ce chaleureux restaurant des bords du lac Léman sert une cuisine goûteuse et sans chichis, à l'instar de cette fricassée au riz pilaf, ou du poisson ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Aux confins d’Hermance, si l’appel du large est puissant, restez donc à quai dans ce bel établissement tout de bois et de poutres vêtu. Cette cale lumineuse aux airs de bateau, ancienne bâtisse médiévale entièrement rénovée, est un petit havre de paix gustative. Dehors, une vaste terrasse ouvre sur le lac à la belle saison. La cuisine séduit par sa générosité et son goût pour les incontournables - perches d’ici ou d’ailleurs, bœuf du Molard et autres cochons de Jussy - tout en s’autorisant quelques touches plus aventureuses comme le loup de mer au soja et shiitakés ou encore une gamme attrayante d’émulsions : sésame noir, vin jaune, amandes douces ou piquillos.

Le Chef originaire du Gard, Jérôme Manifacier, ancien étoilé officiant jadis au Vertig’O de l’Hôtel de la Paix, a posé ses valises sur ces rives avec son épouse Karine et leur équipe. L’expérience haute gamme développée en palace est transfigurée au village en toute convivialité par ce chef qui assure aussi… la cuisine de la cantine scolaire ! Sur le rivage le mot d’ordre est : « prendre le temps » pour savourer cette cuisine familiale de terroir.

Conseil INSIDER

Il faut savoir que le restaurant du quai ouvre aussi ses portes pour les banquets et les groupes, également en dehors des horaires publics.

Récompenses

  • Gault & Millau 2020
  • Bib Gourmand MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Jérôme MANIFACIER
  • Prix moyen 70 CHF
Trofi E À La Crème De Gorgonzola Et Noix Aux Copeaux De Jambon Cru
36 CHF
Orecchiette À La Tomate Et Olives Accompagnées De Sa Ricotta Aux Herbes
38 CHF
Risotto Au Pesto Et Aiguillettes De Volaille Parfumées Aux Tomates Confi Tes
36 CHF

Choix alimentaires

Plats végétariens

Photos des utilisateurs

Moelleux Au Chocolat
Dos de Lieu Aux Morilles
Une soupe bien présentée et très bon . A commander
Saint Jacques
Saint-Jacques (entrée)
Dessert de saison

+6

photos

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Café:

8h30 - 11h00

Restaurant:

Déjeuner : de 12h - 13h45

Dîner : de 19h - 20h30

Limonade:

15h30 - 18h.

Comment se rendre au restaurant

Quai d'Hermance 10,, 1248, Hermance, Suisse

Indications particulières

Caractéristiques

Au bord du lac, Bistrot, Branché, , , En famille, , Entre amis, Jardin, Repas d'affaires, Spécial groupe, , , , Fête des Mères, , Semaine du Goût, Travelers' Choice 2020, Filets de Perche, Poissons et fruits de mer

Services

,

Accès handicapé, , ,

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