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Insider Bistronomique

Café des Banques

9,2/10
497
Rue de Hesse 6, 1204 GenèveVoir le plan

Prix moyen 98 CHF

-30% sur la carte

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Après 16 ans passés au Windows, dont il a pu établir la solide réputation, Philippe Audonnet a repris cet élégant bistrot de l'ancien quartier des ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Discret repère pour tuniques ajustées et cols blancs cravatés, le café des Banques fait honneur à son nom. Sobre et épuré, le décor brille d’une discrète élégance comme pour faire échos au mantra des fortunes susceptibles de s’y attabler : ‘’Vivons heureux, vivons cachés’’.Relevé par quelques œuvres contemporaines ornant ses murs maculés, l’établissement rappelle qu’en plus d’être niché en plein quartier des banques, il reste à quelques pas de la Haute Ecole d’Art et de Design, du quartier des Bains et de sa kyrielle de galeries d’arts. Courtois, l’accueil du personnel se veut aussi solennel que les discussions confidentielles qui s’y déroulent. Les affaires se font et se défont à mesure que les assiettes défilent et dévoilent une cuisine bistronomique orchestrée par le Chef Philippe Audonnet, riche en saveurs et originalité.

Conseil INSIDER

Conscient que l’intolérance au gluten est une réalité transcendant les modes et le contenu des magazines life style, le Café des Banques dispose de plats spécialement conçu pour ceux que la maladie cœliaque n’a pas épargnés.

Récompenses

  • Bib Gourmand MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Philippe Audonnet
  • Prix moyen 98 CHF
Sandre rôti sur peau, beurre blanc infusé à la mélisse, cardon Genevois
37 CHF
Maigre façon « Rossini », sauce pain grillé, panais confits
33 CHF
Quenelle de brochet, bisque de langoustine au thé, riz parfumé
37 CHF

Photos des utilisateurs

Hare a la royale
Suprême de faisan mariné au Lagavulin sauce balade irlandese
Daurade poêlée, sauce vierge, brocolis concassés au citron confit

Notes et avis

Table exceptionnelle

9,2/10
basé sur 497 avis
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis. La note globale prend en considération l’ensemble des notes et avis mais seuls ceux écrits en Français sont affichés.
Cuisine :9,3/10
Service :9,2/10
Cadre :8,9/10
  1. Sandra S.
    Sandra S.
    • 19 avis
    10/10

    Fantastique! Ambiance agréable, service personnalisé et chaleureux, cuisine raffinée mais généreuse.

  2. Célia B.
    Célia B.
    • 4 avis
    10/10

    Très belle découverte! La nourriture est exceptionnelle, on sent que c’est fait maison et avec amour. Les prix sont corrects pour la qualité, et le service est parfait. Allez-y les yeux fermés!

  3. Mireille P.
    Mireille P.
    • 148 avis
    10/10

    Toujours excellent merci pour l’accueil chaleureux

  4. Magali m.
    Magali m.
    • 55 avis
    10/10

    Très bon restaurant

  5. Delphine l.
    Delphine l.
    • 14 avis
    10/10

    Excellent chef, service dynamique malgré les circonstances. Bel endroit. Petit bémol pour le confort de l'assise. Vins à prix raisonnables et bien choisis

  6. Elisabeth I.
    Elisabeth I.
    • 20 avis
    10/10

    Nous avons découvert le café des Banques cet été ; depuis nous y retournons régulièrement. Une cuisine toujours extrêmement raffinée, recherchée ; on sent la passion en goutant aux plats ! Le cadre, l'accueil sont aussi impeccables.

  7. Mireille P.
    Mireille P.
    • 148 avis
    9/10

    Très bonne cuisine accueil très chaleureux au plaisir de revenir

  8. Rafael C.
    Rafael C.
    • 49 avis
    10/10

    Très bonne et jolie adresse du centre ville. Des plats cuisinés avec raffinements et des mariages de saveurs osés et réussi.

  9. Karl g.
    Karl g.
    • 1 avis
    9,5/10

    Très bon accueil et personnel de qualité. Cuisine raffinée et très bon accord sur les vins au verre. Très satisfait de cette découverte. On recommande !

  10. Jennifer v.
    Jennifer v.
    • 11 avis
    10/10

    Top,service très professionnel cuisine raffinée avec belle présentation on reviendra avec plaisir

  11. Thomas W.
    Thomas W.
    • 2 avis
    9,5/10

    Nous avons passé un excellent moment au café des banques. La cuisine est très originale et très fine. Le chef a été très disponible pour nous expliquer son délicieux spritz revisité, pour nous présenter le vin et les plats. Le service et l'amabilité du personnel sont sans failles. Ce soir-là, la salle était un tout petit peu bruyante. Nous y retournerons sans hésitations, c'est une très bonne adresse !

  12. Mireille W.
    Mireille W.
    • 62 avis
    9/10

    Nourriture raffinée et belle présentation: un vrai bonheur pour les yeux et les papilles. Service agréable. À refaire absolument

  13. Patrice M.
    Patrice M.
    • 1 avis
    9,5/10

    Toujours aussi bon, aussi sympathique et accueillant !

  14. Joachim S.
    Joachim S.
    • 52 avis
    8/10

    Cuisine inventive et originale. Nous avons apprécié les nouveaux goûts et saveurs que nous avons découvert à l'occasion de ce dîner, surtout en ce qui concerne les sorbets et glaces faits maison et minute. Nous reviendrons c'est certain.

  15. Daniela C.
    Daniela C.
    • 29 avis
    7,5/10

    La carte n’est pas de saison. Très surprenantes ses asperges...américaines sur une carte si petite! Puis des artichauts et des fraises. Vraiment pas dans l’air du temps.. Bonne cuisine quand même. Accueil et service par des jeunes gens très appliqués mais inexpérimentés.

  16. Mounir C.
    Mounir C.
    • 2 avis
    10/10

    Très belle découverte, une cuisine très raffinée. Nous avons été servi par le chef, qui est très sympathique.

  17. Renaud B.
    Renaud B.
    • 7 avis
    7,5/10

    Un sentiment mitigé se dégage de ce dîner au Café des Banques... La serveuse, charmante au demeurant, a failli oublier nos « mise en bouche » puis nous sert des entrées qui ne sont pas les nôtres. À la vue de notre réaction, elle comprend que ce n’est pas la bonne table et repart aussitôt avec lesdites entrées pour les servir à la bonne table... En période « COVID-19 », c’est un peu léger il me semble, mais après tout, ce n’était pas à notre encontre... Concernant les plats en eux-mêmes, « la bolognaise de crevettes à la mangue verte, spaghetti de pommes de terre à la citronnelle » était bonne si ce n’est les spaghettis de pommes de terre qui n’étaient pas assez cuites à mon goût (peut-être est-ce comme cela que ça devait être préparé - mais elles étaient quasi cru !...). L’autre entrée, « velouté d’asperges à la verveine, œuf poché minute » était délicieuse si ce n’est que le jaune de « l’œuf poché minute » n’était pas vraiment coulant... Pour ce qui est des plats (« truite de mer aux algues, asperges Curry et lait d’amandes » - « daurade poêlée, sauce vierge, fleurs de courgettes farcies à la provençale »), rien à dire, très bon et la présentation, comme pour les entrées, est bien faite. En dessert, nous avons pris le « Tiramisu à l’Agrumello » maison, crème mascarpone fraises-basilic », rien à redire (léger et frais). Dernier petit bémol, le temps d’attente entre les plats était relativement long d’autant plus que nous n’étions que 3 tables (une dizaine de personnes au total). Bref, effectivement, un sentiment mitigé mais une adresse à conseiller tout de même.

  18. Karine v.
    Karine v.
    • 32 avis
    9,5/10

    Excellent repas et, avec la réduction de la Fourchette, à un prix très intéressant. Service très sympathique. Terrasse un petit peu bruyante à cause du bd George-Favon juste à côté, mais on a vite oublié les moteurs pour nous concentrer sur nos assiettes.

  19. Christophe P.
    Christophe P.
    • 140 avis
    9,5/10

    Très bon plats du jour Service impeccable Excellente adresse

  20. Magali m.
    Magali m.
    • 55 avis
    10/10

    Belle découverte. Cuisine bonne et soignée. Service très agréable. Nous reviendrons avec plaisir

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Midi : 12h à 14h du lundi au vendredi

Soir : 18h30 à 22h du lundi au samedi

Comment se rendre au restaurant

Rue de Hesse 6, 1204, Genève, Suisse

Transports publics

Tram - Stand (T14 et 15)

Indications particulières

, Genève Centre - Cité

Caractéristiques

, , , Label Fait Maison, , Réouvert, Travelers' Choice 2020, Hamburger, Poissons et fruits de mer,

Services

, ,

Belle cave,

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Prix moyen : 55 CHF

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