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InsiderFrançais Bistronomique

Café des Banques

9,2/10
498
Rue de Hesse 6, 1204 GenèveVoir le plan

Prix moyen 98 CHF

-30% sur la carte

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Discret repère pour tuniques ajustées et cols blancs cravatés, le café des Banques fait honneur à son nom. Sobre et épuré, le décor brille d’une discrète élégance comme pour faire échos au mantra des fortunes susceptibles de s’y attabler : ‘’Vivons heureux, vivons cachés’’.Relevé par quelques œuvres contemporaines ornant ses murs maculés, l’établissement rappelle qu’en plus d’être niché en plein quartier des banques, il reste à quelques pas de la Haute Ecole d’Art et de Design, du quartier des Bains et de sa kyrielle de galeries d’arts. Courtois, l’accueil du personnel se veut aussi solennel que les discussions confidentielles qui s’y déroulent. Les affaires se font et se défont à mesure que les assiettes défilent et dévoilent une cuisine bistronomique orchestrée par le Chef Philippe Audonnet, riche en saveurs et originalité.

Conseil INSIDER

Conscient que l’intolérance au gluten est une réalité transcendant les modes et le contenu des magazines life style, le Café des Banques dispose de plats spécialement conçu pour ceux que la maladie cœliaque n’a pas épargnés.

Récompenses

  • Bib Gourmand MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Philippe Audonnet
  • Prix moyen 98 CHF
Sandre rôti sur peau, beurre blanc infusé à la mélisse, cardon Genevois
37 CHF
Maigre façon « Rossini », sauce pain grillé, panais confits
33 CHF
Quenelle de brochet, bisque de langoustine au thé, riz parfumé
37 CHF

Photos des utilisateurs

Hare a la royale
Suprême de faisan mariné au Lagavulin sauce balade irlandese
Daurade poêlée, sauce vierge, brocolis concassés au citron confit

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Midi : 12h à 14h du lundi au vendredi

Soir : 18h30 à 22h du lundi au samedi

Comment se rendre au restaurant

Rue de Hesse 6, 1204, Genève, Suisse

Transports publics

Tram - Stand (T14 et 15)

Indications particulières

, Genève Centre - Cité

Caractéristiques

, , , Label Fait Maison, , Réouvert, Travelers' Choice 2020, Hamburger, Poissons et fruits de mer, , , Européen

Services

, ,

Belle cave,

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