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Menu 2025 - Bolero - Bistro
Chemin Jean-Baptiste Vandelle 8, 1290, Versoix
FrançaisPrix moyen : 70 CHF
8,6
(949 avis)
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Parcourez les plats de ce restaurant pour vous ouvrir l'appétit.
Chef
Serge Labrosse
Type de cuisine
Français
Photos du menu (5)
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Toutes les photos de plats (35)
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Menus
Parcourez les différents menus mis au point par le chef. Certains sont réservables via TheFork, tandis que d'autres sont disponibles au restaurant.
Notre menu tapas à partager
60 CHF par personneNos planches
- Planche de charcuterie et fromage
- 38 CHF
- Planche de charcuterie
- 20 CHF
- Planche de fromage
- 20 CHF
- Planche de fromage de chèvre de serge kursner
- 20 CHF
Nos entrées à partager
- Poulpe grillé
- 26 CHF
- Poulpe grillé, paprika et espuma pomme de terre au piment
- Boulette de poulpe
- 18 CHF
- Boulette de poulpe, crémeux d'avocat épicé
- Courgettes rôties & Lentilles
- 22 CHF
- Courgette, Lentilles, chèvre, tomates, noix de cajou, huile d’olive
- Rillette d'omble chevalier
- 28 CHF
- Rillette d’omble chevalier, chapelure de tacos, maïs, popcorn et curry rouge, verdure
- Houmous de fèves
- 21 CHF
- Houmous de fèves et petits pois, fromage de cabris
- Tartare de boeuf (5 pèces)
- 20 CHF
- Tartare de boeuf, pomme de terre croustillante, estragon
- Crevette épicée
- 17 CHF
- Crevette tempura sauce sriracha, achard de carotte
- Tacos de thon (5 pièces)
- 30 CHF
- Tacos de thon, avocat, citron vert et fines herbes
- Calamaretti
- 35 CHF
- Calamaretti à la plancha, chorizo et citron vert
Nos plats (à partager ou Agneau confitpas)
- Agneau confit
- 35 CHF
- Agneau confit, pain pita, yaourt, aubergine et ail noir
- Faux filet de boeuf (250gr)
- 45 CHF
- Faux filet de boeuf, sauce chimichuri, piment padron snacké
- Thon rouge à la plancha (250g)
- 42 CHF
- Thon rouge à la plancha, sauce coco curry rouge, coriandre et padron snacké
- Ribs de cochon
- 38 CHF
- Ribs de cochon cuit à basse température laqué et grillé, chutney ananas
- Filet de perche aji colombano
- 32 CHF
- Filet de perche, fèves et petits pois, émulsion meunière, Aji Colombano
Nos garnitures (à partager oupas)
- Pommes boléro
- 5 CHF
- / petit portion
- Frite de patate douce*
- 5 CHF
- / petit portion
- Pomme purée au beurre fumé
- 5 CHF
- Salade de jeunes pousses
- 5 CHF
- Légumes de saison
- 8 CHF
Nos desserts
- Nous vous proposons une sélection de dessert maison élaboré à la chaumière à troinex qui varient régulièrement dans notre vitrine à pâtisserie.
- 12 CHF
- Nous avons également des glaces de la maison artisan glacier : 1 boule
- 4.5 CHF
- Glaces : vanille, chocolat, coco, café. Sorbet : citron, fraise
Notre carte du midi
- Tartare de boeuf en entrée (80gr)
- 20 CHF
- Tartare de boeuf, estragon
- Tartare de thon en entrée (80gr)
- 24 CHF
- Tartare de thon, avocat, pamplemousse, citron vert
- Salade césar du boléro
- 29 CHF
- Volaille crispy, salade verte, tomate bonbon, copeaux de parmesan, sauce césar
- Crispy chicken burger
- 25 CHF
- Beef burger
- 25 CHF
- Thon rouge à la plancha (200g)
- 35 CHF
- Thon rouge à la plancha, sauce coco curry rouge, coriandre et padron snacké
- Faux filet de boeuf (200g)
- 38 CHF
- Faux filet de boeuf, sauce chimichuri, piment padron snacké
Menu du jour
- Entrée + plat
- 26 CHF
- Notre équipe est à votre disposition pour vous l’annoncer
- Plat + dessert
- 29 CHF
- Notre équipe est à votre disposition pour vous l’annoncer
- Plat du jour uniquement
- 21 CHF
- Notre équipe est à votre disposition pour vous l’annoncer
Questions fréquentes
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