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interno - Bioesserì Brera, Milano
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Branché

Bioesserì Brera

8,5/10
720
Via Fatebenefratelli, 2, I-20121 Milano
Prix moyen 30 €

Bioesserì Brera

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Carte du restaurant

Chef Federico Della Vecchia
Tacos con caponata siciliana
15 €
E polvere di pomodoro
Piatto bioesseri
15 €
(solo il meglio delle nostre verdure di stagione)
Frisa con mozzarella di bufala e pomodorini
15 €

Photos des utilisateurs

Bioesserì Brera, Milan
Margherita con bufala - Bioesserì Brera, Milan
Macedonia - Bioesserì Brera, Milan
Spaghetti cozze e vongole - Bioesserì Brera, Milan
Tartare di ombrina - Bioesserì Brera, Milan
Tagliata  - Bioesserì Brera, Milan
+13

photos

Avis

8,5/10
Excellente table720 avis
8,4/10

Plats

8,3/10

Service

8,7/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Ce que les clients disent de ce restaurant :

Rapport qualité/prix raisonnable
Attente courte
Calme

Avis Tripadvisor

605 avis Tripadvisor

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Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
08:00 - 23:30
Mardi
08:00 - 23:30
Mercredi
08:00 - 23:30
Jeudi
08:00 - 23:30
Vendredi
08:00 - 23:30
Samedi
08:00 - 23:30
Dimanche
08:00 - 23:30

Comment se rendre au restaurant

Via Fatebenefratelli, 2, I-20121, Milano, Italie

Transports publics

MM Verde Lanza - MM Gialla Montenapoleone

Informations supplémentaires

Parcheggio Piazza San Marco

Un mot sur le restaurant

Gli ambienti spaziosi, il look rustico, i bei soffitti in legno, i mattoni a vista e i materiali naturali richiamano l'essenza del locale: quella di utilizzare selezionate materie prime naturali (quasi 4mila) di produzione biologica. Tanto che Bioesserì si è dotato di certificazione bio (sia per la sede di Milano che per l'altro ristorante con la medesima insegna, e dei medesimi titolari, i fratelli Vittorio e Saverio Borgia, a Palermo). Aperto fin dalle 8 di mattina per la colazione, all'ingresso trovate il banco dove sotto le cloche di vetro potete scegliere torte, croissant, crostate e molto altro. Lo spazio poi si suddivide nelle varie sale del ristorante – dotato anche di privé - con una cucina a vista dove lavora lo chef Federico Della Vecchia con il suo staff.

Dal forno escono - oltre al pane, schiacciate e focaccine - ottime pizze e focacce preparate con vari tipi di impasto (ve ne sono anche senza glutine) a lunga lievitazione e realizzati con farine macinate a pietra. Ma il menu offre ben altro, dall'Arancina di cous cous con calamari e zenzero al Muffin al Parmigiano, passando per una serie di crudi come Tartare di tonno o con chips di patate al sesamo e salsa allo yogurt o il Ceviche di pesce e frutta. E poi zuppe di stagione, Risotto alla milanese o Spaghetto allo scoglio, Calamaro scottato o Cosciotto di pollo alla milanese con ammoglio pantesco e patate chips, solo per citare qualche piatto. In alternativa, La proposta dello chef, menu degustazione i tre o cinque portate. Per chiudere infine in dolcezza, ad esempio con la Mousse ai tre cioccolati o con Differentemente Cannolo, omaggio alla squisita cucina siciliana.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent'anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Caractéristiques

Pizza, , Italien

Services

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Questions fréquentes

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