Inscrire mon restaurant
Aide
Quoi
Suggestion de plat - Beef, Genève
Salle - Beef, Genève
Aperçu de l'intérieur - Beef, Genève

Beef

9,4/10
1065
Rue Adrien-Lachenal 26, CH-1207 GenèveVoir le plan

Prix moyen 65 CHF

Plat du jour CHF 29.- et Menu du jour CHF 38.- 38 CHF

Reservation

Trouver une table

Service gratuit • Réservation confirmée immédiatement

🔥 Déjà 4 réservations aujourd'hui

Réservez gratuitement Recevez la confirmation instantanée

🔥 Déjà 4 réservations aujourd'hui
Réservez sur TheFork pour cumuler des Yums et profiter de remises fidélité exclusives

Offres TheFork

MENU

Plat du jour CHF 29.- et Menu du jour CHF 38.- 38 CHF

Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Dessert

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Simmental, Aberdeen Angus, Blonde de Galice, Charolaise, Wagyu d'Australie, Black Angus… Voilà des noms d'espèces qui font rêver et chez Beef, leur entrecôte y est vénérée.

Ce repère carnivore genevois de haute qualité se fournit chez les meilleurs éleveurs par l'intermédiaire des Frères Metzger. Ici viandes suisses ou raretés sont sélectionnées avec le plus grand soin, puis cuisinées dans un four Josper au charbon végétal, garant d'une cuisson à l'étouffée qui sublime à la fois goût et tendresse. La traçabilité est une préoccupation centrale de la maison, afin de garantir la filière courte et bio.

Le lyonnais Bruno Josserand, homme de conviction, dirige les lieux. Ce passionné ému lorsqu'il évoque la cuisine de sa grand-mère, développe le concept dans une démarche de slow-food. Beef valorise le respect du temps et du produit à chaque étape. Le processus de maturation et la préparation des viandes bovines est l'autre clé de cette « chaîne d'évènements dont la cuisson est le dernier maillon ».

Conseil INSIDER

Détail qui fait mouche : dans la logique de sa conscience environnementale, Beef utilise des couteaux savoyards Opinel, un must pour découper ces produits d'exception. Et pour les plus originaux, gloire à l'œuf cocotte à la truffe noire !

Carte du restaurant

Dernière mise à jour: mars 2023
Prix moyen 65 CHF
Tartare de Boeuf
38 CHF
Alpage Suisse Grassfed
Filet de Boeuf
46 CHF
Alapage Suisse Grassfed
Rumsteak Darling Downs
59 CHF
Wagyu australie grainfed 200gr
Plat du jour CHF 29.- et Menu du jour CHF 38.- 38 CHF
Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Dessert

Photos des utilisateurs

Beef, Genève
Beef, Genève
Beef, Genève
Beef, Genève
Beef, Genève
Beef, Genève
Chuck Flap Black Market MSA – Rangers Valley Australie 220 gr - Beef, Genève
+15

photos

Avis

9,4/10
Table exceptionnelle1065 avis
9,5/10

Plats

9,4/10

Service

9,1/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Qui peut écrire un avis et comment sont calculées les notes ?
  • Mo Le
    Mo Le

    22 mars 202323 avis

    5/10

    Généralement sans faute mais c’est la deuxième fois de suite que la viande me semblait ordinaire et pas d’exception. Une fois trop cuite et une fois pas assez, mais surtout la texture, le goût et l’expérience en générale complètement insatisfait. Étant un régulier s’il y avait un soucis par le passé, un geste a toujours été fait mais ces 2 dernières fois, non seulement aucun geste mais aussi difficulté à accepter la critique, très défensif comme attitude. Je suis déçu comme je leur ai dit et le concept du client qui a raison leur a échappé aussi, en plus venant d’un client régulier. Je leur laisserai une dernière chance de se rattraper à tous les niveaux et si non, ils perdront un client régulier en plus de tout ceux que je leur ai ramené.

    Beef (Propriétaire)

    Bonjour Monsieur, Merci pour votre feedback et désolé si vous n'avez pas apprécié votre dîner. Comme vous le savez, la réputation de notre établissement depuis presque 8 ans est renforcée chaque jour par un choix de produits exceptionnels et une rigueur dans l'exécution de notre cuisine que nous remettons tous les jours en cause. Les viandes que vous avez consommé hier sont les mêmes que de nombreux clients venus ces derniers jours et qui en ont fait l'éloge de par l'excellence du produit. C'est pour cette raison que nous sommes surpris de votre feedback. Nous l'entendons néanmoins. Nous n'avons pas l'arrogance de détenir la perfection mais les très très nombreux feedback reçus mentionnant les expériences exceptionnels de nos clients dans notre établissement nous montre que nous sommes TOUJOURS sur le bon chemin et pas celui que vous semblez nous prêter dans vos mots. Et sachez que malgré le respect incommensurable que nous avons pour nos clients, nous avons aussi notre avis et en débattons volontiers. Merci

  • Hubert B.
    Hubert B.

    7 mars 202349 avis

    10/10

    Viande délicieuse et raffinée, service attentionné et un public d’habitués sympathiques. La qualité se paye mais elle est au toujours au RDV.

  • Loris C.
    Loris C.

    24 février 20233 avis

    10/10

    Repas excellent avec une viande d'une qualité exceptionnelle, malheureusement ceci à un coût mais le voyage des papilles fût mémorable. L'ambiance et le service se marrient très bien avec les mets proposés.

  • Martine M.
    Martine M.

    22 février 202321 avis

    10/10

    Magnifique découverte que ce restaurant choisi au hasard ! Accueil chaleureux, explications complètes de toutes les sélections de viande de bœuf, qui sont cuites dans un four à charbon végétal. Nous optons pour un filet de bœuf, je suis émerveillée tant le goût est incroyable et n’a besoin d’aucune sauce en accompagnement. Nous y retournerons afin de déguster d’autres types de viandes de bœufs d’exception.

  • Damien d.
    Damien d.

    11 février 20236 avis

    10/10

    Assez cher, mais vraiment excellent. Viande de grande qualité, accompagnements bien adaptés, bon choix de vins, desserts excellents et service impeccable et sympa. Juste prévoir le budget...

  • Mo Le
    Mo Le

    26 janvier 202323 avis

    9,5/10

    Excellent comme d’habitude!!

  • florian s.
    florian s.

    19 décembre 20221 avis

    9/10

    Très bien comme d'habitude

  • Michel W.
    Michel W.

    10 décembre 20225 avis

    9,5/10

    Excellente qualité de nourriture, accueil très sympathique.

  • Phil G.
    Phil G.

    6 décembre 202237 avis

    10/10

    Superbe comme d’habitude ; service au top viande excellente

    review_preview

    Voir la photo

  • Margaux Z.
    Margaux Z.

    4 novembre 20223 avis

    8/10

    Très bon, je conseil! Un menu business au top ! Endroit charmant! Mais cette fois-ci trop sollicité par les serveuses, dommage;( et faute de service pour un des serveurs, les hommes ont été servit avant les femmes

    Beef (Propriétaire)

    Bonjour Chère Madame, merci pour votre sympathique commentaire. Saviez-vous pourquoi on a toujours servi les femmes en premier depuis si longtemps ?…Tout simplement car les hommes étant privilégiés, et le protocole voulait qu’ils soient servis en dernier pour manger leur plat chaud. Dommage pour les femmes non ? Chez BEEF, nous considérons les femmes égales aux hommes; c’est pour cette raison que nous ne souhaitons pas faire de distinction. Les femmes sont mieux payées que les hommes dans l’équipe, et les femmes clientes sont servies en dernier pour manger chaud ! Voilà, au plaisir de vous revoir.

  • Mo Le
    Mo Le

    6 octobre 202223 avis

    8,5/10

    Viandes incroyables, l’expérience veut la peine

  • Mouellé K.
    Mouellé K.

    4 octobre 20221 avis

    10/10

    Accueil et professionnalisme très appréciés sans parler de la cuisine qui est excellente !

  • Aurélien D
    Aurélien D

    16 septembre 202212 avis

    8,5/10

    Super qualité de viande, bonne cuisson, service de qualité qui donne de justes conseils

  • Miguel M.
    Miguel M.

    23 juillet 20222 avis

    8/10

    Excellent restaurant mais très cher: 327 CHF pour trois personnes

  • Julia D.
    Julia D.

    18 juin 202223 avis

    10/10

    Restaurant bien situé, terrasse sympa, service impeccable et qualité de la viande parfaite! Toujours un plaisir de revenir!!!! Merci pour votre accueil et votre sympathie!!!!

  • Sarah B.
    Sarah B.

    9 juin 20226 avis

    10/10

    Restaurant calme, belle carte, à chaque fois de belles découvertes. Nous avons pris une pièce de viande pas trop grasse et forte en goût recommandée par Margot. La carte des dessert est aussi alléchante que le reste. Je reviens après demain. Merci encore

  • Maxence H.
    Maxence H.

    8 juin 202212 avis

    9/10

    Service de midi, menu du jour avec un ami, le plat (belle pièce de boeuf avec chimichuri et le dessert (creme brûlée) très bon, malgré une entrée (carotte avec du céleri) un peu simple. J'y retournerai avec grand plaisir pour une autre occasion.

  • Vladimir A.
    Vladimir A.

    2 juin 202269 avis

    9,5/10

    L'équipe est accueillante, le service est agréable et les conseils sont pertinents. Choix intéressant de viandes et la qualité est au rendez-vous.

  • Titia D.
    Titia D.

    14 mai 202229 avis

    9,5/10

    Great evening as always! Great meat and great service.

  • Emi A.
    Emi A.

    4 mai 20229 avis

    10/10

    Expensive but very good.

Avis Tripadvisor

127 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui

Lundi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Mardi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

Rue Adrien-Lachenal 26, CH-1207, Genève, Suisse

Transports publics

Tram Terrassière (12) - Bus Terrassière (1, 25, 61)

Informations supplémentaires

dans la rue, parking de rive, saint Antoine et villereuse à proximité

Eaux Vives,

Un mot sur le restaurant

Spécialités de viande

Bouchers : Frères Metzger

Caractéristiques

Bistronomique, Bistrot, Brasserie, Entre amis, Repas d'affaires, , Nouvel An, , Hamburger, , Viande et grillades,

Services

, , , , , ,

Restaurant privatisable (50 personnes max.)

, , , , , Privatisable,

Questions fréquentes

Tout près du restaurant « Beef »

Péruvien

Pepita

Note :8,3

CH-1207 Genève

Prix moyen : 61 CHF

CH-1207 Genève

Prix moyen : 57 CHF

-20%

  • Insider

Fusion

Caiyun Tea

Note :9,6

Insider

1207 Genève

Prix moyen : 35 CHF

-20%

Français

DCO Café

Note :9,8

1207 Genève

Prix moyen : 30 CHF

-20%

  • Insider

Italien

YUMS x2Insider

1207 Geneva

Prix moyen : 60 CHF

-20%

Espagnol

1207 Geneva

Prix moyen : 40 CHF

1207 Geneva

Prix moyen : 65 CHF

  • Insider

Français

MICHELIN

CH-1204 Genève

Prix moyen : 91 CHF

MENU

Steakhouse

1207 Genève

Prix moyen : 70 CHF

Européen

1207 Genève

Prix moyen : 36 CHF

-20%

Français

1207 Genève

Prix moyen : 35 CHF

-30%

  • Insider

Méditerranéen

Planet Caviar

Note :9,5

Insider

1207 Genève

Prix moyen : 95 CHF

Accepte les Yums

Italien

1207 Genève

Prix moyen : 65 CHF

-50%

Américain

1206 Genève

Prix moyen : 54 CHF

-50%

Méditerranéen

YUMS x2

1207 Genève

Prix moyen : 70 CHF

-30%

  • Insider

Européen

16Flo

Note :9,3

Insider

1206 Genève

Prix moyen : 50 CHF

MENU Accepte les Yums

Français

YUMS x2

1208 Genève

Prix moyen : 65 CHF

MENU Accepte les Yums

Cuisine suisse

San Remo

Note :8,5

1207 Genève

Prix moyen : 50 CHF

  • Insider

Européen

Chez Bacchus

Note :9,2

Insider

1204 Genève

Prix moyen : 70 CHF

1207 Genève

Prix moyen : 90 CHF

Autres restaurants à Genève qui vous plairont peut-être

Américain

1201 Genève

Prix moyen : 20 CHF

-20%

1201 Geneva

Prix moyen : 20 CHF

1202 Geneva

Prix moyen : 50 CHF

Méditerranéen

YUMS x2

1204 Geneva

Prix moyen : 70 CHF

-50%

Italien

1202 Genève

Prix moyen : 50 CHF

-30%

1213 Onex

Prix moyen : 55 CHF

  • Insider

Péruvien

Insider

1201 Geneva

Prix moyen : 90 CHF

MENU

1204 Genève

Prix moyen : 48 CHF

Végétarien

Indian King

Note :9,2

1202 Geneva

Prix moyen : 42 CHF

-30%

1213 Onex

Prix moyen : 50 CHF

-30%

Français

La Suite

Note :8,1

1219 Vernier

Prix moyen : 52 CHF

-50%

Péruvien

1201 Genève

Prix moyen : 40 CHF

Péruvien

1201 Geneva

Prix moyen : 80 CHF

Cuisine suisse

1227 Carouge

Prix moyen : 40 CHF

Espagnol

1207 Geneva

Prix moyen : 50 CHF

-50%

Libanais

Restô Beirut

Note :9,2

1201 Genève

Prix moyen : 22 CHF

-50%

1201 Geneva

Prix moyen : 45 CHF

-50%

Péruvien

Mi Peru

Note :8,9

1205 Geneva

Prix moyen : 50 CHF

Cuisine du monde

Le Pandore

Note :9,6

1205 Geneva

Prix moyen : 50 CHF

-20%

Villes populaires sur TheFork

  • Restaurant Fribourg
  • Restaurant Zurich
  • Restaurant Bâle
  • Restaurant Berne
  • Restaurant Carouge

Êtes-vous un restaurateur ?

Inscrivez votre restaurant

Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible.

Déjà client

Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat.