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Menu 2024 - Bar & Bistro Victoria
Centralbahnpl. 3, 4051, Basel
Cuisine suissePrix moyen : 35 CHF
8,6
(144 avis)
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Dernière mise à jour
3 décembre 2024
Type de cuisine
Cuisine suisse
Photos du menu (1)
Toutes les photos de plats (41)
+37
Menus
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Menü victoria
74 CHF par personneVorspeise
- Grüner salat
- 9.5 CHF
- Gemischter salat
- 13 CHF
- Dreierlei geräucherter fisch, mizuna-salat, meerrettichcreme (saisonal)
- 22 CHF
- Avocado, gebratene riesenkrevetten, baumnussöldressing
- 18 CHF
- Marinierte bunte randen, spinatsalat, weichgebackenem ei, ziegenkäseschaum (saisonal)
- 19 CHF
- Klassisches natura – rindstatar, toast (70 g)
- 26 CHF
- Pastinaken-apfelcremsuppe, croutons (saisonal)
- 14 CHF
Vegetarisch
- Ricottaravioli, gemüsebolognaise, salbei
- 24 CHF
- The green mountain burger, pommes frites, cole slaw
- 26 CHF
- Sauce nach wahl: pepitosauce (scharf), BBQ, oder burger relish
- Hausgemachte spätzle, kürbis-maroni ragout, steinpilze
- 28 CHF
Fisch
- Eglifilets im backteig frittiert, sauce tatar, pommes frites
- 29 CHF
- Pochierter petersfisch, weisswein-tonkabohnenschaum topinamburchips, pastinakenpüree, schwarzwurzel
- 34 CHF
- Gratinierte jakobsmuscheln, yuzu-risotto, duo von karamellisierter und gelierter quitte (saisonal)
- 38 CHF
Fleisch
- Red thai curry mit poulet, basmati reis, kroepoek
- 33 CHF
- Jenzer’s kalbsbratwurst (150g), zwiebelsauce, rösti
- 29 CHF
- Geschnetzelte kalbsleber basler art, rösti
- 36 CHF
- Kalbsschnitzel wiener art, pommes frites (70g)
- 25 CHF
- Kalbsgeschnetzeltes zürcher art, rösti
- 38 CHF
- Rosa rindsfilet, kartoffelgratin, wirsing, morchel-hollandaise (saisonal)
- 46 CHF
- Victoria rindsburger, pommes frites, cole slaw
- 26 CHF
- Sauce nach wahl: pepitosauce (scharf), BBQ oder burger relish
- Origine-entrecôte ihrer wahl* café de paris, pommes frites (100 g)
- 34 CHF
Dessert
- Café gourmand
- 11 CHF
- Früchteteller, sorbet
- 15 CHF
- Läckerli eclaire, mandarinen, baumnussglacé (saisonal)
- 15 CHF
- Apfel-bananen crumble, zimtglacé (saisonal)
- 15 CHF
- Duo von toblerone-schokoladenmousse
- 15 CHF
- Emmentaler meringue, glacé, creme gruyere
- 15 CHF
- Käseauswahl
- 17 CHF
Getränkepauschale
- 1dl offener weisswein oder 1 glas prosecco + 1dl offener rotwein + 4dl mineralwasser + 1 kaffee / espresso / tee
- 21 CHF
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Bar & Bistro Victoria
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