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Dernière mise à jour
23 octobre 2024
Chef
Enzo Buffarini
Type de cuisine
Italien
Photos du menu (5)
+3
Toutes les photos de plats (24)
+20
Spécialités de saison - la chasse
Crème brulée con foie gras e fichi
28 CHF
Pappardelle al ragù di lepre
32 CHF
Medaglioni di cervo in crosta di pistacchi del bronte, pastinaca e finferli invernali
62 CHF
Pannacotta alle castagne e cachi
16 CHF
Antipasti
Burrata con crema di melanzane, pomodorini secchi e crostini
28 CHF
Canederli agli spinaci, crema di parmigiano
28 CHF
Battuta di fassona, stracciatella e tartufo nero uncinato
38 CHF
Baccalà mantecato alla veneziana con crema di zucca e castagne
32 CHF
Gamberi al naturale con cetriolo e la nostra salsa leggera di maionese
32 CHF
Uovo perfetto 64° su crema di topinanbur, fonduta di taleggio e tarufo nero uncinato
36 CHF
Insalata verde mista con anacardi, melograno e salsa alla senape
18 CHF
Zuppa
Spaghetti di zucchine nella sua crema
20 CHF
Paste e risotto
Tagliolini al limone
28 CHF
Linguine di gragnano “afeltra” alle vongole veraci
36 CHF
Bucatini di gragnano” afeltra” all’amatriciana
32 CHF
Spaghettoni aglio, olio, peperoncino, bottarga e caviale francese «prunier»
48 CHF
Risotto «acquerello» al prosecco, provola di agerola e finferli
34 CHF
Ravioli alla barbabietola farciti alla coda di rospo, salsa allo zafferano
38 CHF
Tagliolini al tartufo nero uncinato
45 CHF
Pesci e carni
Spigola al cartoccio con crostacei e frutti di mare
52 CHF
Carré di agnello in crosta di menta, patate al rosmarino e cime di rapa
52 CHF
Ossobuco di vitello alla milanese con risotto carnaroli al parmigiano
44 CHF
Filetto di manzo con lardo di colonnata, crosta di n'duja, salsa al vino rosso, indivia belga brasata e patate anna
58 CHF
Tagliata di manzo, rucola e scaglie di grana padano DOP
48 CHF
Per i più piccoli
Penne al pomodoro
18 CHF
Gnocchi alla “sorrentina”
18 CHF
Cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte
24 CHF
Pinsa romana margherita
24 CHF
Dolci e gelati
Selezione di formaggi e confettura
20 CHF
Tiramisu’ classico
14 CHF
Pannacotta della casa
14 CHF
Torta caprese della casa
12 CHF
Babà al rum con panna montata
18 CHF
Cannolo siciliano con gelato allo zabaione e marsala
18 CHF
Coppa caramello con gelato caramello, panna montata e meringa
16 CHF
Coppetta gelato menta e cioccolato
12 CHF
(Salsa al cioccolato, meringhe, panna montata e pistacchio)
Gelati e sorbetti a scelta / 1 gusto
4.5 CHF
Questions fréquentes
En moyenne, le montant de l'addition au restaurant Auberge de la Croix Blanche - Chez Enzo & Cinzia est de 70 CHF. Le prix moyen est calculé pour un repas entrée/plat ou plat/dessert, boissons non comprises. Les prix ont été fournis par le restaurant.
Oui, le restaurant Auberge de la Croix Blanche - Chez Enzo & Cinzia offre -20% sur la carte. Réservez votre table et profitez sans attendre votre réduction sur TheFork !
Le chef du restaurant Auberge de la Croix Blanche - Chez Enzo & Cinzia est Enzo Buffarini.
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