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InsiderSuisse Terrasse

Auberge de l'Abbaye de Montheron

9,7/10
1604
Route de l'Abbaye 2, CH-1053 LausanneVoir le plan

Prix moyen 98 CHF

Menu Balade 98 CHF

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Offres TheFork

MENU Menu Balade 98 CHF

Ce menu comprend : Amuse-bouche + Entrée + Deuxième entrée + Plat principal + Dessert

MENU Menu Découverte 135 CHF

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Deuxième entrée + Troisième entrée + Plat + 2nd plat + Dessert + Deuxième dessert

MENU Menu du jour CHF 49 CHF

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
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L'avis du Guide MICHELIN

Cette maison est installée sur les ruines d'un ancien monastère cistercien fondé en 1442. Aujourd'hui, deux passionnés y servent des assiettes ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Cette ancienne Abbaye revendique la pleine forêt, au nord de Lausanne. L'Auberge ressemble à un petit village isolé aux volets couleurs helvètes immédiatement reconnaissables. L'ancienne pierre s'équilibre harmonieusement avec un intérieur plus contemporain, ouvrant sur une large terrasse la journée. L'équipe, jeune et enthousiaste, s'amuse à expérimenter des techniques culinaires médiévales et trouvailles avant-gardistes. Leur cuisine favorise la proximité des agriculteurs et artisans locaux. Une poignée de menus avec leurs déclinaisons végétariennes et végétaliennes sont proposées. La carte encense de belles carnes telles que le Filet de boeuf rassis 3 semaines, sauce au vin de noix maison ou le Cochon de lait d'Oulens. Quelques entrées légères donnent une note plus maritime à celle-ci comme la truite du Léman aux rillettes d'Omble-Chevalier en escabèche.

Le Chef espagnol Rafael Rodriguez a été formé à Paris, chez Sergi Arola à Barcelone et chez Rocco Iannone près de Naples. Après un passage chez Denis Martin à Vevey, il devient Chef de l’Auberge de l’Abbaye de Montheron à Lausanne en 2014. Il travaille main dans la main avec Romano Hasenauer, diplômé de l'école Hôtelière de Lausanne, qui a ouvert les lieux et le restaurant-partenaire l’Auberge du Chalet-des-Enfants. Spécialisé en permaculture, il fournit ses légumes de jardin à l'Auberge de l'Abbaye.

Conseil INSIDER

Tentez le rafraîchissant « mojito alpestre » qui brouille les pistes de la tradition cubaine pour en faire un dessert aux saveurs locales : mousse de génépi, granité de menthe, glace au kiwi, pomme et raisin acide.

Récompenses

  • Gault & Millau 2020
  • Assiette MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Rafael Rodriguez
  • Prix moyen 98 CHF
Menu Découverte 135 CHF
Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Deuxième entrée + Troisième entrée + Plat + 2nd plat + Dessert + Deuxième dessert

Choix alimentaires

Options sans gluten, Plats végétariens
Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Rôti  de  veau
Veau en cuisson  lente
Tartare d'omble
Crème  de  p.pois
Agneau confit laqué
Filet de truite

+14

photos

Avis

9,7/10
Table exceptionnelle1604 avis
9,8/10

Plats

9,8/10

Service

9,5/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Olivier B.
    Olivier B.

    15 septembre 202126 avis

    10/10

    Menu excellent Service top

  • Catherine L.

    9 septembre 202180 avis

    10/10

    A chaque fois un immense plaisir gustatif et de nouvelles découvertes ! Merci à tous et à bientôt !

  • Virginie C.

    8 septembre 202131 avis

    10/10

    Un régal! C’était délicieux et le service parfait!

  • Christine D.
    Christine D.

    8 septembre 202160 avis

    9,5/10
  • Christian v.
    Christian v.

    1 septembre 20211 avis

    9,5/10

    Tout est excellent. Un seul bémol lorsqu'on doit manger à l'intérieur c'est trop bruyant.

  • Anne S.

    28 août 20214 avis

    9,5/10
  • Patrick G.

    27 août 202160 avis

    10/10

    Cuisine créative et savoureuse. Très bonne qualité d’accueil et de service.

  • Coralie V.

    21 août 202126 avis

    10/10

    Magnifique endroit, accueil et service excellents, découvertes gustatives étonnantes. À tester au moins une fois !

  • Audrey R.

    19 août 20213 avis

    10/10

    Nous avons passé une soirée très agréable. Le repas était d'une excellente qualité avec une jolie touche de créativité, ainsi qu'un service irréprochable.

  • Jean-Marc P.

    19 août 202183 avis

    9,5/10

    Beaucoup d'originalité dans les plats ,des légumes bien cuisinés, rôti de veau en cuisson lente cuisson parfaite avec une sauce au miel et moutarde, service agréable,

  • Michel H.

    13 août 202111 avis

    10/10

    Excellente surprise. Tout était parfait. Une terrasse très agréable, une cuisine originale et un service impeccable. A ne pas manquer.

  • Olivier C.

    22 juillet 20215 avis

    10/10

    Cadre très agréable à la campagne, tranquillité, fraîcheur de la rivière qui coule pas loin…idyllique

  • Sammy N.

    15 juillet 20212 avis

    10/10
  • François Z.

    11 juillet 20219 avis

    9/10

    Un cadre magnifique et un menu très original. Dommage de ne pas pouvoir commander à la carte.

  • Jean-Marc P.

    23 juin 202183 avis

    9,5/10
  • Nicole W.

    19 juin 202117 avis

    10/10
  • Maxime B.

    17 juin 20215 avis

    9,5/10
  • Carlos i.

    3 juin 202123 avis

    10/10
  • Pierre B.

    31 décembre 202071 avis

    10/10
  • Edouard M.

    26 décembre 202059 avis

    10/10

    Un des meilleurs repas qu'il m'a été donné de manger. Originalité de la présentation, professionnalisme du personnel, fraîcheur et délicatesse des mets, un vrai régal. Merci

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Avis Tripadvisor

227 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 13h30 (dernière commande)

Soir : de 19h à 21h30 (dernière commande)

Comment se rendre au restaurant

Route de l'Abbaye 2, CH-1053, Lausanne, Suisse

Caractéristiques

Bistrot, , Romantique, Spécial groupe, , , , Travelers' Choice 2020, Chasse,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (4 personnes max.)

Accès handicapé, , , Privatisable,

Tout près du restaurant « Auberge de l'Abbaye de Montheron »

Cuisine internationale

Le Resto du Moulin de Cugy

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Cugy

Prix moyen : 55 CHF

Asiatique

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Note :9,3

Bottens

Prix moyen : 38 CHF

  • Insider

Français

MICHELIN

Lausanne

Prix moyen : 95 CHF

Pizzeria

La Carillère

Note :8,8

Lausanne

Prix moyen : 30 CHF

Japonais

YUMS x2

Le Mont-sur-Lausanne

Prix moyen : 50 CHF

-30%

Japonais

Epalinges

Prix moyen : 48 CHF

Européen

Poliez-Pittet

Prix moyen : 49 CHF

World food

Cheseaux-sur-Lausanne

Prix moyen : 30 CHF

Chinois

Hochi

Note :8,0

Epalinges

Prix moyen : 45 CHF

Européen

Le Green Club

Note :9,1

Romanel-sur-Lausanne

Prix moyen : 48 CHF

-30% Accepte les Yums

Français

Aquatis

Note :8,1

Lausanne

Prix moyen : 65 CHF

Romanel-sur-Lausanne

Prix moyen : 58 CHF

Latino

Lausanne

Prix moyen : 35 CHF

-20%

Italien

Cheseaux-sur-Lausanne

Prix moyen : 35 CHF

Cuisine internationale

Genève

Prix moyen : 50 CHF

Chinois

Savigny

Prix moyen : 55 CHF

-40%

Pizzeria

Echallens

Prix moyen : 45 CHF

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La Balance'L

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Echallens

Prix moyen : 35 CHF

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Prix moyen : 52 CHF

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Prix moyen : 65 CHF

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Végétarien

L'Echo

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Prix moyen : 28 CHF

BRUNCH Accepte les Yums

Français

Broadway Av.

Note :9,1

Lausanne

Prix moyen : 60 CHF

-50% Accepte les Yums

  • Insider

Français

Fleur de Sel

Note :9,6

MICHELIN

Cossonay-Ville

Prix moyen : 98 CHF

MENU

Français

Lausanne

Prix moyen : 40 CHF

-50%

MICHELIN

Lausanne

Prix moyen : 350 CHF

Italien

Lausanne

Prix moyen : 65 CHF

-20%

Thaïlandais

Lausanne

Prix moyen : 46 CHF

-20% Accepte les Yums

Pizzeria

Lausanne

Prix moyen : 25 CHF

-30%

Méditerranéen

Au St-Barth

Note :9,1

Saint-Prex

Prix moyen : 30 CHF

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Prix moyen : 25 CHF

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Eritrean

Red Sea

Note :9,0

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Prix moyen : 40 CHF

-30%

Indien

Lausanne

Prix moyen : 36 CHF

-30%

Méditerranéen

Le P'tit Vidy

Note :9,3

Lausanne

Prix moyen : 52 CHF

-30% Accepte les Yums

Cuisine internationale

:Maison66

Note :9,6

Lausanne

Prix moyen : 43 CHF

-20%

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