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Carte du restaurant
Prix moyen75 CHF
Prix moyen
Prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat/dessert, hors boisson, selon les prix indiqués par le restaurant. Le prix moyen est purement indicatif.
BRETONISCHE SEEZUNGE
52 CHF
ganz gebraten, mit Champagner-Risotto, jungem Blattspinat,
Kapern und getrockneten Tomaten serviert
SPICY TUNA
49 CHF
kurzgebratenes Thunfisch-Steak in einer Sesam-Gewürzkruste,
auf Kartoffel-Wasabi-Püree, mit sautiertem Pak-Choi,
Sesam-Curry-Emulsion und Safran-Schaum
ZÜRCHER KALBS-GESCHNETZELTES
46 CHF
sautiert, auf kross gebratener Kartoffel-Rösti, mit buntem Winter-Gemüse, Cherry-Tomaten und leichter Champignon-Rahmsauce