Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace
Prix moyen 350 CHF
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Sélection du Guide MICHELIN
- Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
L'avis du Guide MICHELIN
La célèbre cheffe française préside aux destinées de cette table luxueuse, au sein du Beau-Rivage Palace, face aux eaux imperturbables du lac Léman. ...
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Carte du restaurant
- Prix moyen 350 CHF
- LES SAINT-JACQUES DE NORMANDIE
- 115 CHF
- coulis d’épinards à la fève tonka et combava fenouil de Bremblens à la livèche pousses marines
- LES ÉCREVISSES DU LAC
- 135 CHF
- rôties au beurre de carapace betterave de Mathieu Cuendet au carvi mayonnaise chaude à l’aneth et camomille matricaire condiment de baie sauvage
- LE BAR DE LIGNE AU CAVIAR « JACQUES PIC »
- 290 CHF
- pour les inconditionnels du plat mythique de mon Père créé en 1971 avec 30 g de caviar Kristal
Choix alimentaires
Options sans glutenPhotos des utilisateurs
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Avis
Avis Tripadvisor
630 avis Tripadvisor
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Horaires d'ouvertureOuvert aujourd'hui
Comment se rendre au restaurant
Place du Port 17, CH-1006, Lausanne, Suisse
Indications particulières
Un mot sur le restaurant
PALACE ET GASTRONOMIE - Le somptueux Palace Beau-Rivage compte parmi ses restaurants une table luxueuse de renom dirigée par la célèbre Chef Anne-Sophie Pic. Le décor distingué s'accorde avec la cuisine gastronomique de haut-vol qui y est élaborée.
LA CHEF - Anne-Sophie Pic conçoit pour le palace des plats où les sensations, les émotions et le terroir se rencontrent. Menée par la recherche de la perfection, la Chef perpétue la tradition de la cuisine en y apportant une touche de modernité et de délicatesse.
MARIAGE FRANCO-SUISSE - La carte évolue au fil de saisons pour vous proposer des goûts et des mariages aux accords parfaits. Elle excelle aussi bien dans la tradition française (la fameuse poularde de Bresse) que dans les spécialités suisses (la féra du Lac).
Caractéristiques
Au bord du lac, Gastronomique, Repas d'affaires, Restaurant d'hôtel, Étoilés MICHELIN, , MICHELIN Specials, , Grands Chefs, , Saint-Valentin, Chasse, Homard, Poissons et fruits de mer
Questions fréquentes
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