Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace

Je connais plusieurs très bonnes tables de la région et je testais ASP - BRP pour la première fois. Excellente table avec une qualité irréprochable et une mention spéciale au personnel qui fait preuve de beaucoup de diligence et d'attention. Je recommande !

Les établissements d'Anne-Sophie Pic sont toujours une valeur sûre et celui-ci ne déroge pas à la règle. Idéalement situé dans le splendide hôtel Beau Rivage Palace sur les rives du Lac Léman, la salle et la terrasse proposées appelle immédiatement à la détente. Les plats quant à eux, sont délicieux (hormis la pièce de bœuf... que j'ai trouvé mieux préparée à l'établissement de Valence), et tous plus surprenants les uns que les autres. Je ne peux que vivement recommander !

Tout était simplement parfait. Rien à redire!

Tout était très bon mais certains goûts n’étaient pas parmi mes préfères comme l’amuse bouche avec un goût vinaigré assez prononcé. Et autre point : pour un menu à 260CHF par tête je trouve assez mesquin de facturer les bouteilles d’eau... 12CHF les 75cl.. ce n’est que de l’eau !

J’ai téléphoné et passé pour amener des fleurs que je souhaitais être sur la table et pourtant il a fallu 15 minutes après notre arrivée pour qu’elles arrivent. Surprise ratée... La qualité des mets était digne de la réputation de Madame Pic toutefois j’ai juste été étonnée du lien fromage homard lors de l’enchaînement des deux premières entrées. Le plat de son père est une merveille comme dans mes souvenirs . Pour le vin le sommelier était absorbé par une seule table et pas très attentif à une mauvaise décision à la nôtre. Mauvaise décision bien rétablie mais un peu dommage car débuter un plat splendide comme le turbot sans vin est regrettable Tout le monde a été agréable ce qui nous a permis de passer une très bonne soirée

Nous avons passé une merveilleuse et absolument délicieuse soirée chez Anne-Sophie Pic. La cuisine est exceptionnelle , le service parfait et l'ambiance très agréable. Bien sûr tout cela a un prix...

Je pense que le sublime, ce qui nous place au-dessus de la bête, est atteint dans la quête de l'Amour, celui des artisans pour leur passion, qu'ils cultivent, qu'il partagent, et Madame Anne-Sophie Pic avec son équipe en cuisine et en salle, se porte garante de la célèbre phrase d'Albert Jacquard "être cultivé, c'est savoir que les autres existent." Romain Gary dans son roman "les cerfs-volants" cite à plusieurs reprises un Monsieur Pic restaurateur, peut-être le père ou le grand-père de Madame Anne-Sophie...le génie traverse les décennies, il n'y a pas de hasard. Merci à toute l'équipe.

L’excellence, l’empathie et le professionnalisme combinés

Une merveilleuse ambiance avec des découvertes culinaires extraordinaires et tout cela accompagné d’une attention tres délicate et bienveillante de la part de tout le personnel.

Décor sans intérêt, sauf la vue sur le lac et les montagnes, évidemment, quoiqu'un peu cachée par les grands arbres du parc. Mais les tables sont de bonnes tailles, suffisamment espacées pour qu'on puisse rester entre soi, suffisamment proches pour qu'on ne se sente pas 'perdu'.cuisine hors du commun. Service parfait, dans l'efficacité et la discrétion. Sommelier jeune mais à la culture immense, souriant, disponible, attentif. Il m'a permis de magnifiques découvertes et en plus, une 'petite madeleine' à laquelle je ne pouvais m'attendre. Un grand grand bravo.

Si associer accueil, ambiance et nourriture est le Secret alors nous l’avons découvert. Merci de nous avoir fait voyager en associant ces belles saveurs inattendues.

Le café espresso aurait pu être plus chaud , ev. préchauffer les tasses avant de le servir.

Délicieux, plein de découvertes gustatives et visuelles. Personnel très attentionné. Cadre serein avec la vue du le jardin, le Léman et les Alpes. Nous aurions eu plaisir à saluer la cheffe.

Dans un environnement idyllique, la salle à la sobre élégance distille un sentiment de détente. Le service est impeccable sans être guindé. Même le menu affaires permet de se délecter de plats dont la subtilité conjuguée à la complexité offre un enchantement autant gustatif que visuel.

Mariages inattendus et subjuguant entre des saveurs très différentes des unes des autres. Sa cuisine inove complètement les bases de la cuisine française. Elodie

Fantastic!

Incroyable du début à la fin, service magnifique, bref la perfection

Dans l'ensemble, très bien à tout niveau, sauf pour moi deux petits détails qui ne devraient pas arriver à ce niveau de cuisine: 1) une feuille de salade rouge (très amère) non-cuisinée et non-découpée est venue en décoration de la 1ère entrée de homard. Cela n'apportait rien du point de vue visuel,et encore moins gustatif (même le contraire, tant l'amertume était marquée) 2) la pièce de boeuf du plat principal m'a été servie tiède, donc quasiment froide à la dernière bouchée. Pas vraiment acceptable pour ce niveau de restaurant.

J’ai été épaté du début à la fin, le cadre est romantique et correspond aussi pour toutes les occasions. Nous avons pris le menu émotions et je n’ai que des compliments à écrire, j’ai adoré les associations de goûts et les textures des plats, la présentation est parfaite et bien organisé.

J'ai passé un très bon moment en votre compagnie. Merci