Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment
Montreux, à deux pas du lac, pour le meilleur de l’Italie. Dans ce somptueux espace urbain contemporain aux vibrations lounge, le confort règne. Scénographiquement, c’est saisissant, entre travail des lumières et luminaires et noblesse du bois, que ce soit sur les murs ou les grandes tables. La carte regorge d’antipasti, avant de dorer ses pizzas avec quelques touches très originales (la 1820 est une "tomates, mozarella, courgettes, crevettes et boutargue"). Des paninis, tiens, aussi…Quant aux pâtes et risotti, c’est la même créativité que redouble la fraîcheur. Un risotto al mojito s’amuse à transgresser les ingrédients de la boisson sur tartare de langoustine. Mais poissons et viandes ne s’en laissent pas conter : filet de cheval à la sauce foie gras, suprême de poulet à la sauce crémeuse de raclette et cèpes, saumon aux asperges de mer et sauce au fenouil. Vous avez dit copieux ?
Le Chef Luigi Gaetta œuvre aux fourneaux généreux de cet établissement ouvert depuis 2018. Grâce à la cuisine à vue, on assiste à un spectacle constant quand la brigade s'affaire. L’accueil attentif est assuré par Jose Henrique Cabeco et son équipe. Et l’on appréciera la place faite aux expérimentations.
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Table exceptionnelle
Belle découverte, le décor je trouve génial, l'accueil bien, pour la réservation pratique sur le site dommage qu 'on puisse pas mettre notre désir par rapport à la place .Autrement on va revenir .????
un lieu sublime de table jusqu'au toilette. Nourriture excellente et belle portion pour le prix. Je recommande les yeux fermés.
L’apéro de focaccia pesto e pomodoro est vraiment excellent. En revanche, les plats spaghetti carbonara et le burger végétarien étaient hyper salés. Le sel a pris toute la place sur le goût. La serveuse a pris note de notre remarque.
Restaurant très bien situé une ambiance chaleureuse décoration classe. Un service de qualité le personnel est très agréable. La cuisine pour moi excellente( gratin dauphinois une tuerie) je recommande vivement ce restaurant et j y retournerais sans hésiter.
Excellent restaurant !!!!!
Atmosphère élégante et bon niveau sonore pour discuter, mets délicieux. Seule déception : lors de notre venue il y a quelques années, le choix des cocktails était plus important. Peut-être faire une carte des cocktails de saison en plus ?
Très belle deco pour ce restaurant, le cadre est agréable et l’accueil sympathique. Les plats sont bons juste l’assortiment de bruchetta mériterai d’être plus travaillé.
Un restaurant top, décoration très jolie,accueil chaleureux, personnel très sympathique ????????. Un endroit a recommander ????. Quand ont fait une sortie des copines ce la bas .
Restaurant très bien décoré et atmosphère très agréable. En couple ou entre amis c’est top. Choix de la carte très varié et les prix sont corrects, nous recommandons cet endroit.
Les entrées étaient décevantes (le tartare de saumon était fade et la présentation de la terrine de foie gras avec UN pain carré toasté et coupé en triangle est d’après moi à revoir. Le confit d’oignon était bon mais en trop petite quantité. Heureusement que le sel et le poivre nous ont été mis à disposition rapidement.). Les plats étaient bons (Risotto et Tagliata), bien présentés et en bonne quantité. Le service était bien également.
Le cadre est tes cosy, malheureusement le personnel n’est pas à l écoute. Je ne sais pas si je reviendrai.
Restaurant au cœur de Montreux au cadre très sympathique, que ce soit en terrasse ou à l'intérieur. Petit plus : la cuisine et les cuisiniers sont visibles depuis la salle. Les plats sont t excellents et très bien présentés. Dommage pour le service qui est, quant à lui, plutôt désastreux, ne cadrant pas avec les points forts énoncés ci-dessus.
Nous avons passé un fabuleux moment entre amies ! Accueil très chaleureux, un cadre magnifique avec une belle lumière chaude, où nous nous sommes tout de suite senties bien ! Service attentionné, cuisine délicieuse, notre coup de cœur a Montreux !
Bon accueil. Nous avons prix des salades. Elles étaient très bonne et pas trop copieuse nous avons donc pu prendre un dessert qui était très bon.
Merci pour tous, il est formidable!
Très joli cadre et la qualité des plats est excellente ! Les serveurs sont très aimables. Il y a un important choix de vin. (Grand plus en ce qui me concerne!) Je recommande fortement !
Les plats étaient bons mais en quantité un peu juste pour des bons mangeurs. Le personnel était sympa et accueillant.
Nourriture très bonne même si les quantités sont parfois justes. Service un peu lent mais très sympatique. Le cadre est joli surtout quand on compare à l'ancien restaurant qui figurait là.
bon. rapide. accueil sympa même si les serveurs avaient du mal à parler en français.... la cuisine est visible depuis la salle. top de voir les cuisiniers s'activer. Ils portent tous un béret sur la tête. on se croirait dans les peanky blinders.
Une belle table et des mets qui nous ont régalé. À refaire! Je conseillerais que le personnel soit plus discret pour échanger sur leurs divergences, même si en anglais.
09:00 pour cafeterie
cuisine ouvre de 11:30 à 23:00 (tous les jours)
Grand' Rue 58, 1820, Montreux, Suisse
En famille, , Entre amis, , Pizza, Poissons et fruits de mer, , , Viande et grillades
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