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Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment
Montreux, à deux pas du lac, pour le meilleur de l'Italie. Dans ce somptueux espace urbain contemporain aux vibrations lounge, le confort règne. Scénographiquement, c'est saisissant, entre travail des lumières et luminaires et noblesse du bois, que ce soit sur les murs ou les grandes tables. La carte regorge d'antipasti, avant de dorer ses pizzas avec quelques touches très originales (la 1820 est une "tomates, mozarella, courgettes, crevettes et boutargue"). Des paninis, tiens, aussi…Quant aux pâtes et risotti, c'est la même créativité que redouble la fraîcheur. Un risotto al mojito s'amuse à transgresser les ingrédients de la boisson sur tartare de langoustine. Mais poissons et viandes ne s'en laissent pas conter : filet de cheval à la sauce foie gras, suprême de poulet à la sauce crémeuse de raclette et cèpes, saumon aux asperges de mer et sauce au fenouil. Vous avez dit copieux ?
Le Chef Luigi Gaetta œuvre aux fourneaux généreux de cet établissement ouvert depuis 2018. Grâce à la cuisine à vue, on assiste à un spectacle constant quand la brigade s'affaire. L'accueil attentif est assuré par Jose Henrique Cabeco et son équipe. Et l'on appréciera la place faite aux expérimentations.
photos
Plats
Service
Ambiance
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
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Giorgina o.14 mai 2022 • 7 avis
2/10nous avions réserver avec la fourchette pour 4 personnes arrivé a l heure souhaitée on nous a di que la réservation n etais pas possible plus jamais la bas
Nuno R.11 mai 2022 • 2 avis
10/10Bonne qualité du service. Produits frais. Un des meilleurs restaurants de la région.
Sylvie S.7 mai 2022 • 1 avis
5/10Nous sommes peut être venus le mauvais jour. L’équipe semblait débordée malgré un bel enthousiasme à l’italienne. La musique à 9h30 était beaucoup trop forte, on ne s’entendait plu
Laurent M.2 mai 2022 • 13 avis
8,5/10Un très joli restaurant ouvert l’après midi ! Cadre très agréable, arrivé à 14h, encore quelques tables, accueil rapide et en sourire, j’ai commandé une pizza, reçue rapidement, bo
Céline S.1 mai 2022 • 7 avis
10/10Très sympa, très avenant avec les enfants. Nourriture top très bon
Valerie I.25 avril 2022 • 9 avis
10/10Comme d’habitude, toujours parfait et sans aucune réserve!
Marine W.22 avril 2022 • 1 avis
10/10Ils ont refusé le 50% de réduction à fourchette en indiquant ne pas être affilié.
Valerie I.7 avril 2022 • 9 avis
10/10Restaurant, cuisine et service impeccables. Le top à Montreux les yeux fermés et tout plat confondu. Belle carte des vins et grande cave.
Nicola C.27 mars 2022 • 26 avis
10/10Superbe découverte à Montreux. Belle carte avec un joli choix, bonne présentation des plats et cuisson parfaite. A recommander !
Eric D.20 mars 2022 • 1 avis
10/10C’est un très bon restaurant. Le serveur était très sympathique. Il y avait 4 plats différents à choix pour les enfants. Les rations étaient copieuses et excellentes.
Jacqueline D.14 mars 2022 • 2 avis
8/10Restaurant convivial et animé. Cuisine très bonne avec des plats originaux. Service sympathique.
Lucy G.12 mars 2022 • 1 avis
10/10Restaurant très agréable avec un service de qualité. Les plats que nous avons commandé était succulents. Les serveurs à l’écoute et au petit soin. Nous le recommandons !
Rachid G.26 février 2022 • 1 avis
4/10Nous avons réservé depuis 10 jours pour au final se retrouver dans la terrasse d’hiver près de la porte avec le va être vient des serveurs. De plus, les commandes sont prises en re
Sabrina M.25 février 2022 • 4 avis
8/10Personnel très accueillant,ambiance très agréable.je recommande
Camille H.21 février 2022 • 8 avis
8/10Parmigiana di melanzane excellente !!!!! Les pizzas sont très bonnes aussi :) Moelleux au chocolat noir très bien réussi: cœur extra coulant ! Il était par contre annoncé avec une
Suzanne P.14 février 2022 • 9 avis
10/10Personnel sympathique et cuisine délicate
Nicky T.11 février 2022 • 2 avis
10/10Toujours un jolie ambience avec bon service
Maria G.2 février 2022 • 13 avis
4/10Serveur pas agréable, il part pendant que tu lui parle. Aucune attention au service. On demande la carte des vins après 20 min , je l’appelle pour qu’on soit servi. Les crevettes
Yasmina B.2 février 2022 • 5 avis
6/10Le risotto était sans goût… dommage pour un restaurant italien. Le service et le personnel est très sympathique et le lieu très agréable.
Romi M.23 janvier 2022 • 3 avis
10/10Accueil et service agréable ! Personnels au petit soin
169 avis Tripadvisor
Grand' Rue 58, 1820, Montreux, Suisse
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