Speisekarte – Sab’aMar

à la carte

Mariscadas

Mariscada Mar e Sol 2 pax

EUR 60

1 sapateira, 250g camarão selvagem cozido, 100g camarão da costa cozido, 4 ostras, 100g burries, 2 vieiras grelhadas, 150g berbigão ao natural, 150g amêijoas e Pão torrado com manteiga

Mariscada Oceano 4 pax

EUR 110

1 sapateira, 500g camarão selvagem cozido, 150g camarão da costa cozido, 6 ostras, 200g burries, 4 vieiras grelhadas, 300g berbigão ao natural, 300g amêijoas e Pão torrado com manteiga

Mariscada Sab'aMar 6 pax

EUR 140

1 sapateira, 1 lagosta ou lavagante grelhado com manteiga de alho,500g camarão selvagem cozido, 200g perceves cozidos, 6 ostras, 200g canilhas , 6 vieiras grelhadas, 300g berbigão ao natural, 300g amêijoas e Pão torrado com manteiga

Starter

Seleção de pão

EUR 1.55

Pão torrado

EUR 2

Pão torrado com manteiga

EUR 2.15

Manteigas compostas

EUR 0.75

Azeitonas marinadas

EUR 0.8

Salada do Chef

EUR 4.8

Salada mista

EUR 2.6

Sopas

Creme de marisco com croutons de broa

EUR 5.9

Creme de legumes do Mercado do Livramento

EUR 2.6

Canja de bivalves com aroma a coentros

EUR 7.9

Main Course

Mexilhão com leite de coco, açafrão e aroma a citronela

EUR 9

Amêijoa Boa à Bulhão Pato

EUR 15

Camarão frito à Sab’aMar

EUR 14.5

Choco frito petisco

EUR 8

Pica-pau de novilho "Carne do Campo"

EUR 9.5

Pica-pau de barriga de atum

EUR 8.5

Trilogia de ostras do sado (natural,thermidor e panadas) 9 und

EUR 21

Lamejinha do Sado de cebolada com chouriço

EUR 8

Lingueirão na chapa com manteiga de alho

EUR 11

Conquilhas à Sab’aMar

EUR 14.5

Berbigão ao natural

EUR 9

Ostras do Sado ao natural com vinagre de vinho tinto e chalotas

EUR 8

Vieiras frescas Thermidor

EUR 11

Ovos mexidos com ovas de ouriço-do-mar

EUR 13

Ostras giga do Sado de 5 anos thermidor

EUR 12

Pregos

Prego da vazia em bolo do caco com manteiga de alho e ervas e batata frita

EUR 8

Prego da barriga de atum grelhada em bolo do caco com maionese de limão e malagueta e batata doce frita

EUR 8

Peixe e Mariscos

Barriga de atum grelhada com alcaparras, bivalves à bulhão pato e batata doce frita

EUR 14.5

Lombo de bacalhau confitado com puré de grão de bico, grelos e ovo escalfado

EUR 13.5

Massa ou arroz de lavagante ou lagosta com bivalves e camarão 2 pax

EUR 55

Lombinho de tamboril envolto em bacon com esmagado de batata doce

EUR 14

Tagliatelle fresco com molho cremoso de camarão, amêijoas e coentros

EUR 14

Choco frito à Sab’aMar 2 pax

EUR 16

Ensopado de camarão com pão torrado da lagoinha

EUR 14.5

Massada ou arroz de Marisco e tamboril 2 pax

EUR 35

Carolino de polvo, mexilhão e chouriço 2 pax

EUR 30

Carolino de lingueirão e camarão com aroma a coentros

EUR 15.5

Camarão tigre escalado com maionese de limão e malagueta, batata doce frita e salada mista

EUR 22

Carnes

Bife da vazia "Carne do Campo" grelhado com manteiga de alho e ervas,pimentos padrons assados e batata doce frita

EUR 13

Costeletão de novilho "Carne do Campo" com molho aioli acompanhado com batata doce frita 2 Pax

EUR 35

Surf and Turf - Costeletão de novilho "Carne do Campo", lagosta Thermidor, acompanhado com batata doce frita

EUR 68

2 Pax

Barriga de porco ibérico a baixa temperatura com amêijoas e pickles caseiros

EUR 13.5

Codornizes a sáb'amar com batata frita e salada mista

EUR 10

Crianças

Bitoque grelhado para criança

EUR 7.5

Esparguete à bolonhesa

EUR 7.5

Douradinhos caseiros com arroz

EUR 7.5

Vegetariano

Bife de Tofu grelhado com maionese de limão e malagueta ,batata doce frita e salada mista (prato sem glúten)

EUR 10

Wellington de legumes assados

EUR 11.5

Dessert

Seleção de frutas da estação

EUR 2.9

Torta de laranja com gelado de chocolate

EUR 3.5

Mousse de chocolate com azeite extra virgem e flor de sal de Tavira

EUR 2.8

Bolo de bolacha

EUR 3

Arroz doce da Avó Luisa

EUR 2.8

2 Bolas de gelado (chocolate, baunilha ou morango)

EUR 3

Leite creme queimado pelo Chef

EUR 3