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Speisekarte 2024 – REIN Restaurant & Bar
Steinentorstrasse 25, 4051, Bâle
EuropäischDurchschnittlicher Preis: CHF 55
8.1
(76 Bewertungen)
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Letztes Update
9. August 2024
Chefkoch
Ali Macharia
Art der Küche
Europäisch
Fotos aller Gerichte (12)
+8
To start
- Mesclunsalat
- CHF 17
- Mit eingelegte randen
- Erbsencremesuppe
- CHF 15
- Kräuteröl, crème fraiche, bündnerfleisch, basler brot
- Schweizer charcuterie & käseplättli
- CHF 22
- Senfmayo, cornichons, radiesli, roggenbrot
- Carpaccio
- CHF 19
- Bärlauchmayo, rucola, haselnuss, belper knolle
Swiss classics
- Swiss alpine lachs
- CHF 40
- Tomatenrisotto, cherrytomaten, brunnenkresseschaum
- Zürcher geschnetzeltes
- CHF 36
- Rösti
- Egliknusperli
- CHF 33
- Eingelegte gurken, kräutermayo, fries
- Tagliatelle “swiss style”
- CHF 28
- Ghacktes, röstzwiebeln, belper knolle, apfelkompott
Burger
- Bretzelburger
- CHF 37
- Schweizer rindfleisch, kräutermayo, raclettekäse, röstzwiebeln, fries
Grill
- Entrecote 220g
- CHF 51
- Alpstein pouletbrust
- CHF 39
- Sellerie, molkerei
- Kalbssteak 220g
- CHF 49
- Molkerei
Sides
- Fries mit trüffelmayonaise
- CHF 9
- Kartoffelpüree
- CHF 8
- Grillgemüse
- CHF 7
- Blattsalat
- CHF 7
- Senf, sulfite
Desserts
- Schokoladen fondant
- CHF 18
- Fior di latte glace, gesalzenes karamell, crumble
- Vanille panna cotta
- CHF 14
- Rhabarber, beeren, sorbet, granola
- Käse (einzeln/dreierlei auswahl)
- CHF 6
- Tête de moine, bio gomser bergkäse, trüffelbrie, chutney, birnenbrot, cracker
Aperitifs & bitter
- Campari yuzu
- CHF 9
- Martini sprite
- CHF 9
- Giselle sprizz
- CHF 13
- Aperol spritz
- CHF 17
Schaumwein (100 ml)
- Champagne carte blanche brut, champagne – frankreich
- CHF 15
- Prosecco DOC millesimato brut, veneto – italien
- CHF 11
Weiss & rose wine 100 ml
- Mythos weiss vdp suisse, ostschweiz
- CHF 9.5
- Bianco di merlot DOC, tessin
- CHF 11
- Rosé pinot noir la cote AOC, waadt
- CHF 55
- Blonde by nature, burgenland – österreich
- CHF 11.5
- Chardonnay vin de pays d’oc luc pirlet, languedoc – frankreich
- CHF 10.5
- Verdejo la mancha do vega demara, la mancha – spanien
- CHF 7.5
- Pinot grigio, trentino – italien
- CHF 12
Rotwein 100 ml
- Zweigelt heideboden, burgenland – österreich
- CHF 11
- Amarone della valpolicella, veneto – italien
- CHF 16
- Amauta absoluto malbec, salta – argentinien
- CHF 12
- Artu merlot DOC, tessin
- CHF 13
- Mythos rot vdp suisse, ostschweiz
- CHF 10
Bier - vom fass 300 ml
- Calanda glatsch – schweiz
- CHF 7
- Erdinger – deutschland
- CHF 7.5
Bier - flaschenbier 330 ml
- Kitchen brew session IPA – schweiz
- CHF 9.5
- 4.5 – 5.6 % vol.
- Ittinger amber – schweiz
- CHF 8
- 4.5 – 5.6 % vol.
- Heineken – niederlande
- CHF 8
- 4.5 – 5.6 % vol.
Bier - flaschenbier alkoholfrei 330 ml
- Lola IPA – schweiz
- CHF 10
- Heineken – niederlande
- CHF 8
- 4.5 – 5.6 % vol.
Softgetränke & säfte 330 ml
- Henniez wasser still oder prickelnd
- CHF 6.5
- Coca cola / coca cola zero
- CHF 6.5
- Gazosa orange / limone
- CHF 7
- Rivella rot
- CHF 6.5
- Ginger beer
- CHF 7
- Charitea
- CHF 7
- Apfelsaft / orangesaft
- CHF 6
- Passionsfrucht limonade
- CHF 14
- Basil limonade
- CHF 6
Signature drinks
- Espresso martini
- CHF 16
- Passion virgin fizz (alkoholfrei)
- CHF 16
- Yuzu mojito (alkoholfrei)
- CHF 18
- Negroni
- CHF 17
- Pisco sour
- CHF 18
- Ginger swiss mule
- CHF 19
- Maple whiskey sour
- CHF 20
- Passion margarita
- CHF 18
- Gin basil smash
- CHF 16
Tee & kaffee
- Tee kännchen
- CHF 7.5
- Bergkräuter , schwarz , grün
- Café crème
- CHF 5.5
- Espresso
- CHF 5.5
- Cappuccino
- CHF 6
- Latte macchiato
- CHF 6
- Bergkräuter
- CHF 7
Digestig & liköre (4cl / 24-35 % vol.)
- Ingwer liqueur
- CHF 14
- Amaro nonino
- CHF 13
- Alpstein bitter
- CHF 15
- Baileys irish creme shot
- CHF 8.5
- Cointreau shot
- CHF 8.5
- Grand marnier shot
- CHF 8.5
- Limoncello shot
- CHF 7
- Haldor's gewürz - traum
- CHF 7.5
- Haldor's haselnuss rahm
- CHF 7.5
Digestig & liköre (2cl / 40-41 % vol.)
- Grappa nonino merlot
- CHF 15
Häufig gestellte Fragen
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