Nguyen Saveurs du Vietnam

Thomas I. • 1 Bewertung

31. Juli 2021

4/10

Der Anfang war sympathisch: Die Chefin hat uns freundlich empfangen, uns den Tisch zugewiesen und die Menükarte erklärt. Was auch ganz toll war: Die Qualität des offenen Rot- und Weissweins, wirklich sehr fein! - Die servierten Vorspeisen waren dann etwas weniger überzeugend, aber noch geniessbar: Nems und Mangosalat. Die Hauptspeisen Pho Bo (Nudelsuppe mit Rindfleisch) und Bun Rieu waren dann aber beinahe ungeniessbar. So schlecht haben meine Frau als Südvietnamesin und ich noch nie vietnamesisch gegessen! Und wir können es uns nicht erklären, wie es überhaupt möglich ist, als vietnamesisches Restaurant so unauthentisch zu kochen. Das war schon sehr mies. Aber auch, dass sich die Chefin den ganzen Abend nicht mehr blicken liess. An ihre Stelle trat ein unerfahrener Kellner, der von der vietnamesischen Küche schon gar keine Ahnung hatte. Es war am Ende einfach furchtbar und das Essen, auf das wir uns gefreut hatten, ein richtige Nullrunde! Auf gar keinen Fall eine Empfehlung wert.

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