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Insider
Speisekarte 2025 – Montreux Jazz Café
Avenue Claude Nobs 2, 1820, Montreux
FranzösischDurchschnittlicher Preis: CHF 81
9.4
(1’050 Bewertungen)
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Letztes Update
21. Dezember 2024
Chefkoch
Domenico Valentino
Art der Küche
Französisch
Fotos der Speisekarte (12)
+10
Fotos aller Gerichte (65)
+61
La première partie
- Terrine de foie gras
- CHF 37
- Perche marinée, déclinaison de betteraves
- Saumon balik sjomga
- CHF 39
- Collection de pommes
- Croustade d'escargots en persillade
- CHF 33
- Écrevisses, crémeux de chou-fleur, pickles
- Caviar prunier "osciètre" (boîte de 30 grs)
- CHF 85
- Blinis, crème aigre et sa garniture
- Consommé de bœuf à la citronnelle
- CHF 26
- Ravioli maison, foie gras
- Maki de homard et poireau rôti
- CHF 37
- Déclinaison de betteraves, mayonnaise au wasabi, vinaigrette yuzu-ponzu
- Tarte fine aux champignons de paris
- CHF 28
- Ricotta fumée
- Raviole de céleri ouverte
- CHF 36
- Tartare de bar, caviar, vinaigrette basilic noisette
- Carpaccio de saint-jacques
- CHF 29
- Pamplemousse grillé, gel au litchi, salicorne, poutargue râpée
Entracte
- Salade bien-être
- CHF 34
- Jeunes pousses d'épinards, quinoa, poires, avocats, pignons de pin, baies de goji et pépins de grenade
- Salade césar végétarienne
- CHF 29
- Aux légumes croquants
- Salade césar avec choix de crevettes ou poulet
- CHF 34
En tête d’affiche
- Cornettes
- CHF 41
- Jambon du pays, truffe d’été & gruyère AOP
- Risotto de homard
- CHF 52
- Sauce américaine épicée, condiment à l'ail noir
- Millefeuille de légumes d'hiver
- CHF 31
- Pesto de tomate
- Super green vegan burger 180 grs
- CHF 39
- Brioche sans gluten, steak de haricots rouges, guacamole, laitue, tomates, oignons, frites de patates douces
- BB burger 180 grs
- CHF 42
- Steak de bœuf, vieux cheddar, sauce montreux jazz café et pommes frites
- Aiguillette de saint-pierre rôti
- CHF 52
- Sauce poulette iodée, salsifis glacés, pommes de terre safranées, couteaux farcis
- Sole meunière entière à la grenobloise
- CHF 65
- Pomme purée
- Filets de perches de suisse
- CHF 52
- Beurre mousseux, sauce tartare, pommes frites et/ou salade verte
- Râble de lapin farci au lard fumé et pruneaux confits
- CHF 50
- Polenta croustillante, cime di rapa, sauce à la moutarde
- Coquelet mariné à la quincy jones
- CHF 46
- Servi avec pommes gaufrettes
- Ris de veau laqué au balsamique
- CHF 45
- Déclinaison de carottes, pickles de mûre
- Filet de boeuf
- CHF 64
- Cannelloni truffé, artichauts
- Tartare de bœuf fait à votre convenance
- CHF 48
- Servi avec pommes frites et /ou salade verte
Eau de joie
- Daytime passion
- CHF 14
- Sirop maison maracuja et earl grey - soda
- Sorbet fraise maison - soda
- CHF 14
Le line-up du mixologiste
- Montreux jazz bloody mary
- CHF 20
- Vodka smirnoff red, bloody mary mix embouteillé en studio
- Claude’s coffee
- CHF 18
- Pampero especial rhum infusé à la vanille crème d’amaretto, espresso
- Funky claude
- CHF 22
- Absinthe, captain morgan rhum, sirop de maracuja, jus d’ananas, menthe fraiche
Bulles & fruits de saison
- Spiced apple and raspberry
- CHF 20
- Jus de pomme, purée de framboise, sirop de cannelle, prosecco
- Pear, honey & ginger
- CHF 20
- Williamine morand, purée de poire, sirop gingembre et miel, prosecco
- Made in swizz bellini
- CHF 22
- Abricotine morand, confiture d’abricot du valais, prosecco
- Jazzy riviera
- CHF 18
- Vin rosé, liqueur de pêche, limonade
Apéritifs
- Pastis (2 cl - vol. 40-45%)
- CHF 8
- Campari (4 cl - vol. 23%)
- CHF 9
- Martini rosso & bianco (4 cl - vol. 16%)
- CHF 9
- Suze (4 cl - vol. 20%)
- CHF 9
- Porto blanc ou rouge (4 cl - vol. 15%)
- CHF 12
- Sherry tio pepe (4 cl - vol. 15%)
- CHF 12
Bières
- Heineken extra cold (33 cl - vol. 5%)
- CHF 9.5
- Heineken extra cold (50 cl - vol. 5%)
- CHF 14
- Dr. gab’s chameau, suisse (33cl - vol. 7%)
- CHF 11
- Stirling, pale ale, la nébuleuse, suisse (33cl - vol. 5.3%)
- CHF 11
- Doule oat, double IPA, la nébuleuse, suisse (33cl - vol. 8%)
- CHF 11
- Erdinger weissbier (33 cl - vol. 5.3%)
- CHF 9.5
- Sol & lime (33 cl - vol. 4.5%)
- CHF 9.5
- Heineken 0.0 (33 cl - vol 0.0 %)
- CHF 8
Eaux minérales
- Evian, san pellegrino, aqua panna (50 cl)
- CHF 7
- Henniez naturelle (50 cl)
- CHF 7
- Henniez légère ou naturelle (75 cl)
- CHF 10
- Perrier (33 cl)
- CHF 7
Boissons sans alcool
- Coca-cola, coca zéro (33 cl)
- CHF 6
- Sprite, fanta (33 cl)
- CHF 6
- Rivella rouge ou bleu (33 cl)
- CHF 6
- Nestea citron ou pêche (33 cl)
- CHF 6
- Swiss mountain spring classic tonic water (20 cl)
- CHF 7
- Swiss mountain spring bitter lemon
- CHF 7
- Swiss mountain spring ginger beer (20 cl)
- CHF 7
- Swiss mountain spring ginger ale (20 cl)
- CHF 7
- Sanbitter, san pellegrino (10 cl)
- CHF 6
- Red bull (25 cl)
- CHF 9
- Jus de fruits granini au choix (20 cl)
- CHF 6
- Jus de cranberry (30 cl)
- CHF 6
- Jus de pomme (30 cl)
- CHF 6
- Jus de pomme ramseier (33 cl)
- CHF 7
- Jus de fruits frais pressés (20 cl)
- CHF 8
Häufig gestellte Fragen
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