Mein Restaurant registrierenHilfe
Insider
Speisekarte 2025 – Mama & Zita
Chemin Camille-Vidart 13, 1202, Genève
MediterranDurchschnittlicher Preis: CHF 40
9.1
(73 Bewertungen)
32 weitere Fotos anzeigen
Wirf einen Blick auf die Speisekarte
Entdecke das kulinarische Angebot dieses Restaurants und lasse Dich inspirieren.
Letztes Update
14. Januar 2025
Chefkoch
Pasquale Causa
Art der Küche
Mediterran
Fotos der Speisekarte (2)
Fotos aller Gerichte (19)
+15
Antipasti et mezze - a partager
- Un verre de prosecco offert par personne!
- Pour les 5 ans du Mama & Zita <3
- Antipasti italia
- CHF 36
- Sélection d’antipasti italiens selon le marché du jour et l ’ humeur de notre chef napolitain
- Mezze du soleil méditerranéen
- CHF 34
- Sélection de 6 mezze marocains, libanais et grecs fait-maison avec des produits frais pour faire vibrer vos papilles
Entree
- Insalata mista, sauce maison
- CHF 14
- Zucchina jaune à la feta et tomates cerise confites
- CHF 16
- Carpaccio de scampi, émulsion de prosecco et caviar, crème de persil
- CHF 24
- Carpaccio de gambas rouges de sicile, laitue de la mer sauvage, brisures de pistaches
- CHF 22
- Bouchées de poulpes rôtis, houmous au basilic et gingembre
- CHF 18
- Tartare de saumon d’ecosse mariné à la sambuca et betterave rouge, radis blanc
- CHF 22
Specialités
- Couscous aux légumes à la marocaine
- CHF 32
- Semoule de blé, légumes du marché, raisins et oignons caramélisés
- Calamari alla napoletana, farci à la cima di rapa
- CHF 36
- Ecrasé de pommes de terre
- Filet de daurade royale, sauce prosecco et caviar
- CHF 39
- Mousseline de pommes de terre au persil, zucchina jaune
- Keftas grillées aux épices du maroc
- CHF 34
- Mousseline de pomme de terre, aubergine fondante
- Brochette de filet de poulet marinées
- CHF 34
- Mousseline de pomme de terre, aubergine fondante
- Involtini de bœuf farcis aux bolets, sauce marsala
- CHF 39
- Ecrasé de pommes de terre aux carottes
Salades gourmandes
- Salade burrata
- CHF 26
- Burrata, tomates cerise, légumes grillés, huile d’olive extra vierge
- Salade zouina
- CHF 26
- Selection de mezze fait-maison avec des produits frais selon le marché du jour
- Salade mama & zita
- CHF 26
- Fromage de chèvre, mesclun, tomates cerise, noix, figues, raisins, crème de vinaigre balsamique
Pizza napoletana
- Vecchia napoli
- CHF 24
- Sauce tomate san marzano, fior di latte campano, anchois, câpres, olives gaeta
- Pizza lasagna
- CHF 29
- Sauce tomate san marzano, fior di latte, salame napoli, ricotta di bufala, basilic
- Mozzarela di bufala DOP 2.0
- CHF 26
- Fior di latte, tomates cerise rouges et jaunes, mozzarella di bufala DOP, basilic frais
- Mama & zita
- CHF 26
- Fior di latte campano, zucchini, aubergines, champignons, coeurs d’artichauts, zucca, tomates cerise basilic frais
- Marghe’zita
- CHF 19
- Sauce tomate san marzano, fior di latte, basilic frais
- Pizza diavola
- CHF 26
- Sauce tomate san marzano, fior di latte, salami piquant, oignons
- Bresaola de boeuf
- CHF 29
- Tomates cerise, mozzarella di bufala DOP, carpaccio de bresaola de boeuf, roquette, grana padano DOP
- Parma di peppe
- CHF 29
- Pesto de basilic, tomates cerise, straciatella di burrata, jambon cru de parme DOP
Pasta
- Ravioli cacio e pepe
- CHF 28
- Velouté de courge, ricotta di bufala, huile d’olive parfumée à la truffes blanche
- Gnocchi burrata
- CHF 28
- Sauce tomate datterini, stracciatella di burrata
- Spaghettoni del mare
- CHF 34
- Riccio di mare (oursin) et caviar
- Spaghettoni amalfi
- CHF 34
- Anchois de cetara, carpaccio de gambas rose de sicile, zeste de citron
- Linguine alle vongole
- CHF 32
- Vongole verace (italie), bottarga di mugine (italie)
Risotto
- Risotto positano
- CHF 36
- Carpaccio de scampi, émulsion de prosecco, zeste de citron
- Risotto mama & zita
- CHF 32
- Velouté de courge, crème de parmesan, huile d’olive parfumée à la truffe blanche
Plats enfants (jusqu’à 12 ans)
- Penne napolitaine
- CHF 14
- Sauce tomate san marzano
- Penne emma
- CHF 16
- Sauce crème parfumée aux truffes noires
- Pizza margherita
- CHF 12
- Sauce tomate san marzano, fior di latte
- Pizza aux champignons
- CHF 14
- Sauce tomate san marzano, fior di latte
Dessert
- Mini tiramisu & cannolo
- CHF 12
- Citron en trompe l'oeil
- CHF 16
- Dessert du jour
- CHF 12
- Café gourmand
- CHF 16
Suggestion
- Menu suggestion du déjeuner
- CHF 34
- Entrée suggestion du jour + plat suggestion du jour, selon marché du chef
Nos vins super toscan
- Tenuta tignanello, antinori, 2020
- CHF 245
- Tenuta dell’ ornellaia, bolgheri, 2020
- CHF 445
- Tenuta san guido sassicaia, bolgheri, 2020
- CHF 445
Häufig gestellte Fragen
Reserviere einen Tisch für
Sind Sie Inhaber eines Restaurants?
Registrieren Sie Ihr Restaurant
Erzählen Sie uns mehr über sich und wir werden uns so bald wie möglich bei Ihnen melden.
Ich bin bereits Kunde
Melden Sie sich im TheFork Manager an und chatten Sie mit uns