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Insider
Speisekarte 2025 – Le Comptoir Canaille - Genève
Boulevard Carl Vogt, 45, 1205, Genève
FranzösischDurchschnittlicher Preis: CHF 65
9.4
(9’823 Bewertungen)
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Letztes Update
26. November 2024
Chefkoch
Anne-Laure Savary
Art der Küche
Französisch
Fotos aller Gerichte (215)
+211
Starter
- Salade de museau
- CHF 14
- Terrine de chevreuil
- CHF 18
- Oeuf en meurette, petits lardons et champignons, pain grillé
- CHF 16
- Soupe à l’oignon gratinée, pain toasté
- CHF 14
- Escargots frais de Bourgogne au beurre persillé à l’ail
- CHF 19
- Os à moelle
- CHF 18
- Saumon en gravelax, aneth et baies roses petit bouquet de salade
- CHF 18
Main course
- Tartare de boeuf coupé au couteau
- CHF 39
- Souris d’agneau confite, réduction au thym frais, pommes purée
- CHF 39
- Hors promotions la Fourchette
- Joues de boeuf braisées et pommes purée
- CHF 39
- Filet de loup grillé à la fleur de sel, crème de tomates au vin blanc, mousseline d’artichauts et pommes vapeur
- CHF 42
- Ris de veau poêlés, déglacés au porto, carottes glacées et pommes purée maison
- CHF 42
- Cheekburger des Canailles: pain artisanal, joues de boeuf braisées, sauce barbecue au Jack Daniels, fromage, oignons confits, pommes de terre sautées au romarin et salade verte
- CHF 29
- (hors promotions)
- Entrecôte de boeuf parisienne persillée 350 grs., mousseline d’artichauts et pommes de terre rissolées
- CHF 48
- Crumble à la courge et potimarron, parmesan et noisettes
- CHF 36
- Pot-au-feu de boeuf à la fleur de sel, petit os à moelle, pommes vapeur et légumes oubliés
- CHF 38
- Choucroute des Canailles (longeole IPG de Genève, jambonneau, lard salé et pommes de terre vapeur)
- CHF 39
- Parmentier de cuisses de canard, purée de patates douces
- CHF 38
Dessert
- Baba au rhum
- CHF 16
- Ile flottante
- CHF 14
- Café gourmand
- CHF 14
- Assortiment de fromages
- CHF 16
- Café quat'pouces
- CHF 21
- Un café de votre choix avec quatre digestifs de 2 cl (hors promotions la Fourchette)
- Crumble aux pruneaux
- CHF 14
- Pain perdu à la cannelle et sa glace vanille
- CHF 15
- Moelleux au chocolat et sa boule vanille
- CHF 14
- Mousse marrons à l’Amarretto, croquants d’amandes grillées
- CHF 15
- Hors promotions la Fourchette
Getränke
- Halbe Flasche Wasser
- CHF 5.5
- Kaffee
- CHF 4
- Blanc basilic
- CHF 7
Häufig gestellte Fragen
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