Grand Hôtel du Lac - Les Saisons

Name: Grand Hôtel du Lac - Les Saisons
Address: Rue d´Italie 1, Vevey, Schweiz
Price range: CHF 115 (Durchschnittlicher Preis der Mahlzeiten auf der Basis von Vorspeise/Hauptgericht/Dessert, ohne Getränke, berechnet nach den vom Restaurant angegebenen Preisen. Der durchschnittliche Preis ist lediglich geschätzt.)
Rating: 9.5

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Rue d´Italie 1, VeveyLageplan anzeigen

Durchschnittlicher Preis CHF 115 Akzeptiert Yums

Menu "Saisons" 165,00 CHF

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In diesem Restaurant werden die relevanten Sicherheitsmaßnahmen eingehalten*:

1,5 Meter Abstand zwischen den Tischen

Abfrage persönlicher Kontakt-Daten durch das Restaurant

Bereitstellung von Hände-Desinfektions-Mittel für Gäste

Einwegprodukte auf dem Tisch

Essen nur an Tischen erlaubt

Kartenzahlung akzeptiert

Lüftungssystem

Maskenpflicht fürs Personal

Zusätzlicher Reinigungsservice an den Tischen, in den Toiletten und in der Küche

* Diese Informationen werden vom Restaurant bereitgestellt.

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MENU Menu "Saisons" 165,00 CHF

Dieses festgelegte Menü ist am Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday, Sunday für Lunch verfügbar. Dieses festgelegte Menü ist am Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday für Dinner verfügbar.

Auswahl des Guide MICHELIN 2021

Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
3 couvert(s) Sehr komfortabel

Das sagt der Guide MICHELIN

Das sehr schicke Gourmet-Restaurant gehört zum Grand Hôtel du Lac. Starkoch Thomas Neeser zaubert meisterhafte, feine Speisen aus erstklassigen ...

Weitere Informationen erhältst Du auf der Guide MICHELIN-Webseite.

Restaurantmenü

Chefkoch Thomas Neeser

Durchschnittlicher Preis CHF 115
Durchschnittlicher Preis
Durchschnittlicher Preis der Mahlzeiten auf der Basis von Vorspeise/Hauptgericht/Dessert, ohne Getränke, berechnet nach den vom Restaurant angegebenen Preisen. Der durchschnittliche Preis ist lediglich geschätzt.

Filet de Féra du Lac Léman: CHF 48; Asperges vertes / Piquillos / Chorizo de bellota Ibérico
Saint-Pierre sauvage: CHF 52; Artichaut / Laitue romaine farcie / Sauce diable
Agneau « des Alpes Suisse » en deux façons: CHF 56; Blettes / Riebelmaïs / Ail des ours du pays

Menu "Saisons" 165,00 CHF

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Weitere Informationen

Öffnungszeit

Dîner : de 19h à 21h30 (du jeudi au samedi)

Schließzeit

Fermeture anuelle : de juin à mi-septembre

Wegbeschreibung zum Restaurant

Rue d´Italie 1, , Vevey, Schweiz

Zum Restaurant

Le restaurant Les Saisons, ce sont deux espaces aux ambiances contrastées à découvrir.

Du côté de la salle à manger, cadre intime et enchanteur, feu de cheminée en hiver. Du côté de la véranda, une atmosphère lumineuse et la terrasse les beaux jours, avec vue sur le lac Léman.

La carte signée par le chef de cuisine Thomas Neeser magnifie l’harmonie des lieux. Fort d’une longue expérience auprès de grands Chefs, les créations culinaires de Thomas Neeser naissent de son imagination. Dans le respect du rythme des saisons, où les produits du terroir sont rois, sa cuisine est sublimée par un service attentionné et discret ainsi que par une carte des vins laissant la part belle aux meilleurs crus de Lavaux.

1* au guide Michelin depuis 2011

16/20 au guide Gault & Millau depuis 2011

Membre des Grandes Tables de Suisse.

« Désormais - c’est tout nouveau - les deux restaurants du Grand Hôtel du Lac ne font plus qu'un avec une politique de prix revus à la baisse, une carte plus courte, mais une qualité constante qui a valu 16/20 (GaultMillau)… » Schwander, Knut, “Dîner au coin du feu à Vevey”, Lifestyle dans LE TEMPS, 5 octobre 2020.