Wie teuer ist ein Essen im Restaurant Fresco durchschnittlich?

Für ein Essen im Restaurant Fresco solltest Du mit ungefähr CHF 40 rechnen. Der Durchschnittspreis ergibt sich aus dem Preis für ein Hauptgericht mit einer Vorspeise oder einer Nachspeise (ohne Getränke). Die Preise wurden vom Restaurant bereitgestellt.

Bietet das Restaurant Fresco vegetarische Gerichte auf seiner Speisekarte an?

Ja, das Restaurant Fresco bietet auch vegetarische Gerichte an.

Bietet das Restaurant Fresco glutenfreie Gerichte auf seiner Speisekarte an?

Ja, das Restaurant Fresco bietet auch glutenfreie Gerichte an.

Bietet das Restaurant Fresco Biogerichte auf seiner Speisekarte an?

Ja, das Restaurant Fresco bietet auch Biogerichte an.

Bietet das Restaurant Fresco vegane Gerichte auf seiner Speisekarte an?

Ja, das Restaurant Fresco bietet auch vegane Gerichte an.

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Speisekarte 2024 – Fresco

Via Bertaro Lambertenghi 5, 6900, Lugano

ItalienischDurchschnittlicher Preis: CHF 40

9.4

(12 Bewertungen)

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Letztes Update

14. November 2024

Art der Küche

Italienisch

Fotos der Speisekarte (1)

Fotos aller Gerichte (7)

Le pizze del fresco contemporanee

Margherita: CHF 15
(pomodoro, fior di latte, basilico e olio evo)
Cotto di parma: CHF 17
(pom., fior di latte, cotto, basilico e olio evo)
Margherita gialla: CHF 18
(pom. giallo, fior di latte, basilico e olio evo)
Napoli: CHF 18
(pomodoro, fior di latte e acciughe di cetara, basilico e olio evo)
Marinara del fresco: CHF 18
(pomodoro, acciughe di cetara, olive, pomodorini arrostiti, basilico e olio evo)
Regina: CHF 18
(pomodoro, bufala in cottura, basilico e olio evo)
Vegetariana: CHF 18
(pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, basilico e olio evo)
Cotto e mascarpone: CHF 19
(pom., fior di latte, cotto di parma, mascarpone, basilico e olio evo)
Quattro formaggi: CHF 19
(fior di latte, taleggio, gorgonzola, scaglie di grana, basilico e olio evo)
Diavolina: CHF 19
(pom.,fior di latte, salame piccante, basilico .e olio evo)
Calzone: CHF 19
(pom., fior di latte, cotto di parma, olio evo e basilico)
La sbagliata: CHF 21
(pomodoro, pesto genovese, crema di burrata, granella di pistacchio, oilo evo e basilico)
Parmigiana: CHF 21
(pomodoro, melanzane fritte, grana e olio evo)
Salsiccia e friarielli: CHF 21
(fior di latte, salsiccia e friarielli)
Valtellinese: CHF 22
(pomodoro, fior di latte, bresaola, rucola, grana e olio evo)
Greta: CHF 24
(pomodoro, mozzarella di bufala a crudo e acciughe del cantabrico)
Burrata: CHF 24
(pom, fior di latte, burrata e acciughe di cetara)

Le pizze del fresco speciali contemporanee

Zuccona: CHF 23
Crema di zucca, fiordilatte, provola e guanciale
Acciughetta: CHF 24
Pom. san marzano, stracciatella, acciughe di cetara, pomodorini, fiore di cappero, basilico e olio EVO
Giallo pomodoro: CHF 24
Pomodoro giallo, prosciutto crudo di parma, burrata, pomodorini rossi, basilico e olio EVO
Caprese: CHF 24
Fiordilatte, bufala a crudo,pomodorini gialli, pomodorini rossi, origano, basilico e olio EVO
Carciofina: CHF 24
Fiordilatte, bufala a crudo, lardo selezionato, carciofi e pomodorini confit
La vegana: CHF 24
Crema di zucca, mozzarella vegana, pomodorini confit, mandorle tostate, semi di sesamo
Greta: CHF 24
(pomodoro, mozzarella di bufala a crudo e acciughe del cantabrico)
Caramellata: CHF 25
Fiordilatte, guanciale, cipolla caramellata e funghi porcini
Tonnata: CHF 25
Pomodoro giallo, cipolle di tropea, tartare di tonno, burrata, basilico e olio EVO
Portofino: CHF 25
Pom. san marzano, bufala a crudo, prosciutto cotto di parma, pesto genovese,, basilico e olio EVO
Porcino: CHF 25
Crema di porcino, fiordilatte, crudo di parma, porcini e cialde di grana
La regina di parma: CHF 25
Pom. san marzano, bufala a crudo, crudo di parma e grana
Fuoco del sud flambè: CHF 26
Pom. san marzano, bufala, salsiccia, friarielli, taralli, n’duja e polvere di olive nere
Fresco flambè: CHF 28
Cornicione ripieno di ricotta, fiordilatte, salsiccia, lardo e porcini

Le pizze del fresco fritte contemporanee

Calzone classico: CHF 24
(pomodoro, ricotta, fior di latte, cotto di parma e basilico)
Tartare di tonno: CHF 25
(tartare di tonno, lime, burrata e basilico)
Doppia cottura: CHF 26
(pizza fritta e poi cotta in forno con pomodoro, fior di latte e pecorino)

Gli antipasti

Sformatino di zucchine con fonduta di parmigiano reggiano: CHF 20
Acciughe del cantabrico servite con pane tostato e burro: CHF 20
Tagliere di salumi e formaggi delle nostre valli: CHF 28
Insalata tiepida di polipo con pomodorini datterini, olive e pesto di basilico: CHF 28

Primi

Pacchero di pasta fresca al fondente di datterino con mozzarella di bufala campana e basilico
Spaghetti di pasta fresca alla carbonara del fresco
Pennone di gragnano alla cacio e pepe con tartare di gambero rosso di sicilia
Spaghettone di gragnano all’ astice

Secondi

Filetto di toro alla griglia 220g con patate al forno e misticanza di stagione: CHF 44
Guancette di maiale stufate al barolo e cipolla di cannara con purea di patate dolci, rucola e pomodorini: CHF 28
Tonno tataki marinato in salsa di soia su crema di carote e salsa yogurt al lime: CHF 36
Polpo alla griglia su crema di zucchine con pomodorini e cajun mayo: CHF 36

Le nostre tartare 80gr.

Tartare di manzo condita al sale, olio e scorza di limone con pane toast e burro alle erbe: CHF 24
Tartare di tonno rosso condita al sale, olio, scorza di lime e wakame: CHF 24
Tartare di gamberi rossi di sicilia: CHF 32

Gli hamburger con le fritte

Hamburger vegano: CHF 26
Hamburger di ceci, insalata, pomodoro e cipolla caramellata
Hamburger tartare di tonno e burrata selezionata: CHF 26
Hamburger tartare di manzo con bufala e cipolla caramellata: CHF 28
Hamburger greta: CHF 28
Manzo, bufala e acciughe del cantabrico
Hamburger fresco: CHF 26
Manzo, bacon croccante e cipolla caramellata
Hamburger fresco XXL: CHF 34
Manzo 400g

I dessert fatti in casa

Il tiramisù: CHF 10
La cheesecake del fresco: CHF 10
La crema catalana flambata: CHF 10
La torta vegana con noci, cacao e latte di soia: CHF 10
La torta fatta in casa con gelato: CHF 12

Bollicine al bicchiere

Borgo luna le vigne di sarah (11.5% vol): CHF 6
Franciacorta batudè tenuta ambrosini (12% vol): CHF 10

Bianchi al bicchiere

Couvèe paul alto adige (12.5% vol): CHF 6
Falanghina campagna (13% vol): CHF 6
Lugana costaripa mattia vezzola garda (13.5% vol): CHF 7

Rossi al bicchiere

Le cicale bibi graetz (12.5% vol): CHF 6
Merlot del ticino ronchi biaggi (12.5% vol): CHF 6
Maremma toscana (14.5% vol): CHF 7

Bollicine

Borgo luna le vigne di sarah doc (11.5% vol): CHF 38
Mattia vezzola brut costaripa (12.5 vol): CHF 60
Franciacorta batudè tenuta ambrosini (12% vol): CHF 10
Ruinart champagne brut (12.5% vol): CHF 115
Ruinart champagne brut magnum (12% vol): CHF 240
Don pérignon vintage 2012 champagne (12.5% vol): CHF 360

Vini bianchi

Couvèe paul alto adige (12.5% vol): CHF 38
Falanghina campagna (13% vol): CHF 38
Ribolla gialla la tunella (13% vol): CHF 40
Lugana costaripa mattia vezzola garda (13.5% vol): CHF 7
Roero arneis cossetti piemonte (13.5% vol): CHF 42
Marina cvetic trebbiano d’abruzzo masciarelli (14% vol): CHF 85
Castello luigi zanini (14% vol): CHF 190

Dal nostro ticino

Merlot del ticino ronchi biaggi (12.5% vol): CHF 6
Tolrem riserva ronchi biaggi (13% vol): CHF 76
Castello luigi 2017 zanini (14% vol): CHF 220

Dalla toscana

Maremma toscana (14.5% vol): CHF 7
Insoglio del cinghiale bibona (14% vol): CHF 42
Le volte dell’ornellaia (13.5% vol): CHF 46
Il bruciato bolgheri marchesi antinori (13.5% vol): CHF 48
Guidalberto tenuta san guido (13.5% vol): CHF 74
Soffocone di vincigliata bibi graetz (13% vol): CHF 78

Dalle marche

Il podestà piceno superiore (14.5% vol): CHF 38

Dalla sicilia

Planeta blumbago nero d’avola (13.5 % vol): CHF 38
Planeta maroccoli syrah (14.5% vol): CHF 58

Dal piemonte

Pelissiero i piani barbera d’alba (14% vol): CHF 44
Pelissiero nebbiolo langhe (14% vol): CHF 52

Dalla valtellina

Santa rita valtellina DOC mamete prevostini (13.5% vol): CHF 42
Sassella marena valtellina superiore DOCG (14% vol): CHF 52

Häufig gestellte Fragen

Fresco

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