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Speisekarte 2025 – Damavand
Rte de Thonon 82, 1222, Vésenaz
IranischDurchschnittlicher Preis: CHF 38
9.5
(72 Bewertungen)
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Letztes Update
10. Januar 2025
Chefkoch
Maryam Moharerry
Art der Küche
Iranisch
Fotos der Speisekarte (5)
+3
Fotos aller Gerichte (20)
+16
Entrées
- Kashk bademjan (1 pers)
- CHF 10
- Caviar d’aubergine, d’oignon, ail, menthe fraîche, crème et safran
- Mast-o-khiar
- CHF 10
- Yaourt maison, concombre et menthe fraîche
- Salade shiraz (1 pers)
- CHF 8
- Concombre, tomates, oignons rouge et menthe fraîche, vinaigrette citron aux herbes
- Zeytoun parvardeh
- CHF 12
- Olives marinées sauce concentré de grenade, noix, herbes
- Entrées à partager- (2-3 personnes)
- CHF 27
- 3 entrées au choix
Soupes
- Adasi
- CHF 9
- Lentilles vertes, pomme de terre, oignons et curcuma.
- Soupe karafs ba morgh
- CHF 12
- Poulet, céleri branche, citron, menthe, persil et safran.
Végétarien et vegan
- Khoresh fesenjan Vegan
- CHF 25
- Aubergine dans un sauce de concentré de grenade et noix concassées.
Poisson
- Pavé de saumon
- CHF 34
- Mariné au safran et citron, serví avec riz safrané.
Nos spécialités grillées
- Djoujeh kabab sans os (260g - *suisse)
- CHF 33
- Brochettes de blanc de poulet marinées au citron et safran.
- Kabab barg (bœuf) (250g - *suisse)
- CHF 45
- Brochette de filet de bœuf grillé au barbecue Iranien
- Kabab barg (agneau) (250g - *suisse)
- CHF 39
- Brochette de filet d’agneau grillé au barbecue Iranien
- Abab koubideh (2 x 130g - *suisse)
- CHF 29
- 2 brochettes d’agneau et bœuf haché grillé au barbecue itanien
- Kabab bakhtiari (260g - *suisse)
- CHF 39
- Brochette de filet de bœuf et blanc de poulet grillé au barbecue Iranien
- Kabab soltani (200g + 130g - *importée/suisse)
- CHF 46
- 1 brochette de filet d’agneau et 1 brochette de Koubideh grillé au barbecue Iranien .
- Kabab makhlot (130g + 220g - *suisse)
- CHF 42
- 1 brochette de Koubideh et 1 brochette de Djoujeh grillé au barbecue Iranien
- Kabab chenjeh (250g - viande importée)
- CHF 39
- Une brochette grillée de filet mignon d’agneau.
- Assiette des brochettes mixtes (3 personnes)
- CHF 116
- 3 brochettes de Koubideh, 1 brochette barg agneau et 1 brochette de Djoujeh servi avec quatre différents riz perse.
- Khoresh à partager (3 pers)
- CHF 99
- 3 mijotés aux choix servis avec 4 différents riz perse.
- Djoujeh kabab au barbecue Iranien
- CHF 33
- Kabab Koubideh (agneau, bœuf haché)
- CHF 29
Menu
- Salade + Plat du jour + Café
- CHF 25
Les plats mijotés
- Khoresh ghormeh sabzi
- CHF 28
- Agneau mijoté aux herbes (persil, coriandre, shanbalileh, tareh, épinard), haricots rouges et citron séché.
- Khoresh geymeh bademjân
- CHF 29
- Veau mijoté sauce safran, tomate avec aubergines et pois cassés jaune
- Khoresh fesenjan
- CHF 29
- Boulette de bœuf mijoté dans un concentré de grenade et noix concassées.
- Zereshk polo ba morgh
- CHF 28
- Blanc de poulet mijoté au safran et tomate.
- Baghali polo ba mahitche
- CHF 39
- Jarret d’agneau en sauce safran tomate avec riz au fève et aneth
- Khoresh Karafs
- CHF 28
- Blanc de poulet mijoté aux herbes fraiche (menthe, persil), céleri branch, jus de citron, et safran.
Nos accompagnements
- Portion pommes frites
- CHF 10
- Riz safrané
- CHF 8
- Zereshk polo
- CHF 10
- Riz safran avec épine-vinette
- Riz aux griottes
- CHF 12
- Baghali polo
- CHF 14
- Riz aux fèves et aneth
Nos desserts
- Baghlava (par pièce)
- CHF 3.9
- Pâte feuilletée avec pistache et amandes.
- Moelleux au chocolat et glace au choix
- CHF 15
- Sablé crémeux gianduja, pistache et glace au choix
- CHF 12
- Tarte au citron meringuée et glace au choix
- CHF 15
- Tartelette tatin et glace vanille
- CHF 15
- Glace mövenpick (par boule)
- CHF 4
- Saveurs : vanille, chocolat, caramel, fraise, stracciatella | sorbet : mangue, citron
- Bastani sonati
- CHF 8
- Glace iranienne au safran, pistache et crème.
- Soleh zard (2 personnes)
- CHF 14
- Pudding de riz au safran, eau de rose et amandes enfilées.
Boissons chaudes
- Café / espresso
- CHF 4.2
- Capuccino
- CHF 5
- Capuccino safran
- CHF 6
- Mochaccino pistache
- CHF 6
- Chocolat chaud ovomaltine
- CHF 5
- Thé (noir, vert, menthe)
- CHF 4.2
- Infusion (verveine, camomille)
- CHF 4.2
- Thé noir iranien 3dl
- CHF 6.5
- Thé vert iranien 3dl
- CHF 6.5
- The verbeine iranien 3dl
- CHF 6.5
Eaux et Soft
- Arkina premium naturelle (4dl)
- CHF 6
- (Eau minérale plate)
- San pellegrino (5dl)
- CHF 6
- (Eau minérale gazeuse)
- Coca cola, coca zero, fanta, schweppes tonic ou lemon sprite, ice tea pèche ou lemon, jus de pomme avec ou sans gaz.
- CHF 6
- Sirop à l’eau (33cl)
- CHF 3
- (Grenadine, menthe ou citron)
- Dough (33cl)
- CHF 5.8
Bières 3dl
- Bouteille- feldeschlossen sans alcool
- CHF 6
- Sans alcool | Supplément sirop +1.-
- Bouteille- corona
- CHF 6
- Bouteille- bière blanche ipa valaisanne
- CHF 6
- Pression- feldeschlossen blonde (4.8%)
- CHF 6
Apéritifs
- Apérol spritz, hugo spritz ou damavand spritz
- CHF 15
- Verre de prosecco, kir prosecco
- CHF 9
- Kir vin blanc et cassis ou pèche
- CHF 8
- Porto, martini blanc ou rouge, campari
- CHF 8
Vin au verre 1dl
- Rouge- bordeaux
- CHF 7
- Rouge- genève pinot noir
- CHF 7
- Blanc- bourgogne
- CHF 7
- Blanc- genève pinot blanc
- CHF 7
- Rosé- côtes de provence
- CHF 7
Les cocktails
- Damavand
- CHF 18
- Vodka, safran, thé noir iranien, confiture de rose iranienne, citron vert.
- Mojito
- CHF 18
- Rhum, citron vert, menthe fraiche, sucre de canne, soda
- Mojito sans alcool
- CHF 10
- Margarita
- CHF 18
- Tequila, cointreau, jus d’orange, citron vert, sucre de canne
- Moscow mule
- CHF 18
- Vodka, citron vert, ginger beer
- Moscow mule sans alcool
- CHF 10
- Negroni
- CHF 18
- Gin, campari, vermouth rouge, rondelle d’orange
- Expresso martini
- CHF 18
- Vodka, espresso cafe, kalhua, sucre de canne
- Amaretto sour
- CHF 18
- Amaretto, angostura bitter, sucre de canne, jus de citron, blanc d’oeuf
Häufig gestellte Fragen
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