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Speisekarte 2025 – Café des Bains
Rue des Bains 26, 1205, Genève
FranzösischDurchschnittlicher Preis: CHF 70
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Letztes Update
28. November 2024
Art der Küche
Französisch
Fotos der Speisekarte (13)
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Entrées
- Salade de carottes café des bains
- CHF 12
- Assaisonnée de miel, citron et huile d’olive
- Poulpe à la provençale
- CHF 29
- Rouille provençale, purée de pommes de terre, croûtons de brioche et émulsion au paprika fumé
- Œuf parfait & betterave
- CHF 19
- Déclinaison et émulsion de betteraves, chèvre frais, éclat de maïs grillé
- Sot-l’y-laisse caramélisé
- CHF 26
- Caramel de soja, mayonnaise au citron et wasabi, sésame et pickles de radis
Plats
- Curry du moment
- CHF 35
- Et riz parfumé
- Tartare de bœuf au couteau
- CHF 42
- Accompagné de frites et salade verte
- Cabillaud basse température
- CHF 39
- Purée de carottes à la vanille, carottes fanes et crème au yuzu
- Mezzaluna cacio e pepe
- CHF 32
- Crème à la truffe et grana padano
- Suprême de pintade
- CHF 35
- Purée de marrons, jus de viande corsé au cidre, condiment pomme-noisette
- Entrecôte 250gr. rassie sur l’os
- CHF 54
- Jus corsé et garniture au choix
Garnitures
- Frites
- CHF 5
- Frites à la truffe
- CHF 9
- Purée grand-mère
- CHF 5
- Purée truffée
- CHF 9
- Légumes du moment
- CHF 5
- Riz parfumé
- CHF 5
Desserts
- Cheesecake café des bains
- CHF 14
- Meringue signature
- CHF 14
- Café gourmand
- CHF 12
- Glace artisanale
- CHF 5
- Brownies maison
- CHF 12
Champagnes - les vins au verre (1dl)
- Taittinger brut réserve
- CHF 16
- Piscine de champagne
- CHF 19
Vins pétillants - les vins au verre (1dl)
- Prosecco
- CHF 7
- Piscine de prosecco
- CHF 12
Vins blancs - les vins au verre (1dl)
- Aligoté
- CHF 6.5
- Domaine des curiades, genève 2023
- Chasselas
- CHF 8
- Les frères dutruy, la côte 2023
- Chablis
- CHF 9
- Domaine charly nicolle, bourgogne 2022
Vins rosés - les vins au verre (1dl)
- L’instant rosé
- CHF 7.5
- La cave de genève, genève 2023
Vins rouges - les vins au verre (1dl)
- L’esprit de genève
- CHF 9
- Cave de genève, genève 2022
- Gamaret
- CHF 9.5
- Domaine des curiades, genève 2023
- Côtes du rhône grand veneur
- CHF 8
- Vignobles alain jaume, rhône 2022
Champagnes (bt)
- Taittinger brut réserve
- CHF 16
- Deutz
- CHF 145
- Deutz classic brut, france 2013
- Comtes de champagne blanc de blancs
- CHF 320
- Champagne taittinger, france 2013
Pétillants (bt)
- Prosecco
- CHF 7
Rosé (bt)
- Classique de rimauresq - cru classé de provence
- CHF 54
- Château rimauresq, provence 2023
Les blancs (bt)
- Iconique pinot gris
- CHF 55
- Le grand clos - jm novelle, genève
- Dézaley
- CHF 65
- Domain bovy, lavaux 2022
- Petite arvine “promesse de plaisir”
- CHF 70
- Cave des promesses, valais 2023
- Assemblage infini blanc
- CHF 58
- Cave de genève, genève 2022
- Premium blanc
- CHF 64
- Château du crest, genève 2022
- Chenin blanc les terres turonnes (bio)
- CHF 55
- Les terres turonnes, loire 2022
- Sancerre
- CHF 65
- Domaine christian salmon, loire 2023
- Blanc fumé
- CHF 72
- Pascal jolivet, loire 2022
- Rully blanc
- CHF 90
- Domaine jacqueson, bourgogne 2022
- Châteauneuf du pape blanc
- CHF 102
- Vignobles alain jaume, rhône 2020
- Condrieu le mornieux
- CHF 120
- Domaine lionel faury, rhône 2022
- Meursault les tillets
- CHF 140
- Domaine bouzereau gruère, bourgogne 2022
- Chablis grand cru vaudésir
- CHF 155
- Domaine lavantureux, bourgogne 2023
- Château pape-clément blanc
- CHF 390
- Château pape-clément, bordeaux 2007
- Etna bianco
- CHF 61
- Massimo lentsch, sicile 2023
- Soave clasico
- CHF 39
- Azienda agricola monte del frà, piémont 2023
- Vermentino
- CHF 48
- Antonella corda, sardaigne 2023
Les rouges (bt)
- Assemblage infini rouge
- CHF 58
- Cave de genève, genève 2022
- Premium rouge
- CHF 66
- Château du crest, genève 2022
- Ampro
- CHF 62
- Domaine des trois etoiles, genève 2022
- Pinot noir “sélection sous bois”
- CHF 75
- Cave du château d’auvernier, neuchâtel 2022
- Fürscht pinot noir
- CHF 90
- Casa nova weinpur, st-gall 2019
- Cornalin “aguares”
- CHF 85
- Thierry constantin, valais 2022
- Magnum premium rouge
- CHF 130
- Château du crest, genève 2022
- Château d’anglès classique
- CHF 46
- Château d’anglès, languedoc 2021
- Saumur-champigny “le petit saint-vincent”
- CHF 50
- Domaine le petit saint-vincent, loire 2021
- Crozes-hermitage domaine
- CHF 65
- Yann chave, rhône 2023
- Le st emilion de quintus
- CHF 73
- Château quintus, bordeaux 2020
- Saint-joseph les ribaudes
- CHF 75
- Lionel faury, rhône 2022
- Terrasses du larzac - la jasse
- CHF 83
- La jasse castel, languedoc 2021
- Pauillac de pichon-baron
- CHF 90
- Château pichon-baron, bordeaux 2020
- Vivens, margaux
- CHF 95
- Château durfort vivens, bordeaux 2016
- Mercurey vieilles vignes
- CHF 95
- Domaine charton, bourgogne 2022
- Savigny les beaune 1er cru peuillets
- CHF 108
- Domaine girard, bourgogne 2022
- Les pagodes de cos d’estournel
- CHF 125
- Château cos d’estournel, bordeaux 2017
- Châteauneuf du pape rouge
- CHF 150
- Domaine eddie féraud, rhône 2020
- Nuits-st-georges 1er cru aux chaignots
- CHF 160
- Alain michelot, bourgogne 2014
- Morey saint-denis
- CHF 180
- Domaine noëllat, bourgogne 2021
- Château talbot 4ème cru classé de st julien
- CHF 220
- Château talbot, bordeaux 2018
- Château canon 1er grand cru classé B
- CHF 350
- Château canon, bordeaux 2010
- Chianti clasico rubiolo
- CHF 52
- Gagliole, toscane 2022
- Etna rosso “cosentino”
- CHF 65
- Massimo lentsch, sicile 2019
- Barolo
- CHF 118
- Alberto ballarin, piémont 2020
- Amarone valpolicella classico
- CHF 130
- Monte del frà, piémont 2018
Minérales
- Rhazunser plate 40cl
- CHF 5.5
- Arkina gazeuse 40cl
- CHF 5.5
- Perrier 3dl
- CHF 5.2
- Coca-cola / coca-cola zéro 33cl
- CHF 5
- Sinalco 33cl
- CHF 5
- Ramseier 33cl
- CHF 5
- Bitter san-pellegrino 1dl
- CHF 5
- Tonic alpinesse 2dl
- CHF 5
- Limonade maison 3dl
- CHF 5.9
- Thé froid maison 3dl
- CHF 5.9
Jus & nectars 3dl
- Jus d’ananas
- CHF 5.2
- Jus d’orange
- CHF 5.2
- Jus de mangue
- CHF 5.2
- Jus de tomate 2dl
- CHF 5.2
Prix modérés 3dl
- Sirop
- CHF 4
- Verre de lait
- CHF 3.8
- Eau gazeuse
- CHF 2.8
Caféterie
- Café / café décaf
- CHF 4.3
- Espresso / espresso décaf
- CHF 4.3
- Doppio espresso
- CHF 6.2
- Ristretto / ristretto décaf
- CHF 4.3
- Renversé
- CHF 6.2
- Cappuccino
- CHF 6.2
- Café viennois
- CHF 6.9
- Chocolat chaud
- CHF 4.5
- Thé (menthe, noir, thé vert d’amman) / infusion (camomille, verveine)
- CHF 4.9
Les cocktails
- Espresso martini
- CHF 15
- Vodka, martini, kahlùa, espresso, sucre de canne
- Apérol spritz
- CHF 14
- Apérol, prosecco, eau gazeuse
- Hugo spritz
- CHF 14
- Prosecco, menthe fraîche, sirop de sureau, eau gazeuse
- Campari spritz
- CHF 12
- Prosecco, campari, eau gazeuse
- Moscow mule
- CHF 15
- Vodka, ginger beer, lime
- Negroni
- CHF 15
- Gin, campari, martini rouge
- Old fashioned
- CHF 15
- Whisky, angostura, sucre roux
- Margarita
- CHF 15
- Tequila, cointreau, lime
- Mojito
- CHF 15
- Rhum, soda, menthe fraîche, lime, sucre de canne
- Irish coffee
- CHF 13
- Whisky, café, sucre, chantilly
- Virgin mojito sans alcool
- CHF 12
- Jus de pomme, soda, menthe fraîche, lime, sucre de canne
Apéritifs
- Martini blanc 4cl
- CHF 6.3
- Martini rouge 4cl
- CHF 6.3
- Ricard 4cl
- CHF 7.5
- Campari 4cl
- CHF 8
- Porto rouge 4cl
- CHF 6
- Kir 1dl
- CHF 7
- Kir prosecco 1dl
- CHF 9
- Kir royal 1dl
- CHF 21
Bières
- Hopfenperle pression 3dl
- CHF 5.5
- Panaché 3dl
- CHF 5.2
- 1664 blanc bouteille 25cl
- CHF 7
- Feldschlössen blonde sans alcool 33cl
- CHF 7.5
Whisky 4cl
- Johnnie walker black
- CHF 16
- Jack daniel’s
- CHF 16
- Nikka
- CHF 22
Vodka 4cl
- Belvedere
- CHF 14
- Ketel one
- CHF 14
- Smirnoff
- CHF 13
Gin 4cl
- Hendrick’s
- CHF 15
- Tanqueray
- CHF 14
- Monkey
- CHF 15
Rhum 4cl
- Havana especial
- CHF 13
- Pampero
- CHF 13
- Diplomatico
- CHF 17
- Zacapa 23
- CHF 22
Tequila 4cl
- Don julio
- CHF 16
- Jose cuervo
- CHF 13
Digestifs 4cl
- Amaretto
- CHF 11
- Get 27
- CHF 10
- Fernet branca
- CHF 9
- Baileys
- CHF 10
- Limoncello
- CHF 8.5
- Grappa amarone
- CHF 10
- Grappa brunello
- CHF 10
- Sambuca
- CHF 11
- Calvados
- CHF 9.3
- Hennessy
- CHF 9.3
- Rémy martin
- CHF 9.3
Eaux-de-vie 4cl
- Eau de vie de framboise
- CHF 9.3
- Williamine
- CHF 9.3
- Abricotine
- CHF 9.3
- Moitié-moitié
- CHF 13
Häufig gestellte Fragen
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