Was

Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace

Name: Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace
Address: Place du Port 17, Lausanne, CH-1006, Schweiz
Price range: CHF 78 (Durchschnittlicher Preis der Mahlzeiten auf der Basis von Vorspeise/Hauptgericht/Dessert, ohne Getränke, berechnet nach den vom Restaurant angegebenen Preisen. Der durchschnittliche Preis ist lediglich geschätzt.)
Rating: 9.8

9.8/10

355

Place du Port 17, CH-1006 LausanneLageplan anzeigen

Durchschnittlicher Preis CHF 78

Kostenloser ServiceSofortige Reservierung

Reserviere auf TheFork, sammele Yums und genieße exklusive Treuerabatte.

Auswahl des Guide MICHELIN 2020

Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
4 couvert(s) Großer Komfort. Unsere schönsten Adressen.

Das sagt der Guide MICHELIN

Die berühmte französische Starköchin hat dem talentierten Paolo Boscaro (der u. a. im Carré des Feuillants und im Meurice in Paris ausgebildet wurde) ...

Weitere Informationen erhältst Du auf der Guide MICHELIN-Webseite.

Restaurantmenü

Chefkoch Anne-Sophie Pic

Durchschnittlicher Preis CHF 78
Sonderwunsch
Durchschnittlicher Preis
Durchschnittlicher Preis der Mahlzeiten auf der Basis von Vorspeise/Hauptgericht/Dessert, ohne Getränke, berechnet nach den vom Restaurant angegebenen Preisen. Der durchschnittliche Preis ist lediglich geschätzt.

SCAMPI: CHF 135; roasted with heather honey and black cardamom barbecue persimon mushroom jus with matricaria chamomile
RED MULLET: CHF 115; mussels and galician sea urchin leek with nori seaweed, mint and tonka bean sea urchin cream smoked with Nikka whisky
FROG LEGS FROM VALLORBE: CHF 105; tempura with ginger and green shiso turnip marinated in honey from our garden, green curry licorice, mint and shiso foam

Ernährungsformen

Glutenfrei

À-la-carte-Gerichte und Menüs anzeigen

Nutzerfotos

+12

Fotos

Bewertungen und Kommentare

Ausgezeichnet

9.8/10

basierend auf 355 Bewertungen

Eine Gesamtwertung kann (mit oder ohne Bewertung) nur von Benutzern hinterlassen werden, die über eine der Plattformen oder über ein Reservierungsmodul von TheFork bei dem Restaurant gebucht und dort auch gegessen haben. Die globale Gesamtwertung basiert auf sämtlichen Gesamtwertungen und Bewertungen. Es werden jedoch nur die angezeigt, die auf Deutsch geschrieben wurden.

Qualität der Speisen :9.9/10

Service :9.9/10

Ambiente :9.7/10

Marino F.
21. Februar 2020 • 58 Bewertungen
10/10
L’excellence, l’empathie et le professionnalisme combinés
Louise M.
19. Dezember 2019 • 11 Bewertungen
10/10
Fantastic!
CATRIN T.
6. August 2019 • 22 Bewertungen
10/10
Excellent !
Fatiha M.
7. Juni 2019 • 36 Bewertungen
10/10
merveilleux!!!!!!!
Brian R.
29. Mai 2019 • eine Bewertung
10/10
Outstanding
Eric B.
10. April 2019 • 24 Bewertungen
10/10
Excellent
Marie-Claire Z.
14. August 2018 • 9 Bewertungen
10/10
Juste parfait!
Vazgen G.
15. November 2017 • 33 Bewertungen
10/10
Excellent
Pierre z.
1. Juli 2017 • 2 Bewertungen
8/10
Bof
Benoît G.
4. April 2017 • 17 Bewertungen
10/10
Tout simplement parfait

Alle Bewertungen anzeigen

Weitere Informationen

Wegbeschreibung zum Restaurant

Place du Port 17, CH-1006, Lausanne, Schweiz

Wegbeschreibungen

Sous-Gare - Ouchy - Montchoisi

Zum Restaurant

PALACE ET GASTRONOMIE - Le somptueux Palace Beau-Rivage compte parmi ses restaurants une table luxueuse de renom dirigée par la célèbre Chef Anne-Sophie Pic. Le décor distingué s’accorde avec la cuisine gastronomique de haut-vol qui y est élaborée.

LE CHEF - Anne-Sophie Pic conçoit pour le palace des plats où les sensations, les émotions et le terroir se rencontrent. Menée par la recherche de la perfection, la Chef perpétue la tradition de la cuisine en y apportant une touche de modernité et de délicatesse.

MARIAGE FRANCO-SUISSE - La carte évolue au fil de saisons pour vous proposer des goûts et des mariages aux accords parfaits. Elle excelle aussi bien dans la tradition française (la fameuse poularde de Bresse) que dans les spécialités suisses (la féra du Lac).